臘腸炒什么好吃,臘腸怎么做好吃

2021/2/7 9:07:02 閱讀數(shù):882 信息分類:食品招商 編輯:潔潔

臘腸是餐桌上面非常受歡迎的一種食物,臘腸可以做出多種多樣的美味佳肴,那么,臘腸炒什么好吃?臘腸怎么做好吃?下面就一起了解一下!

臘腸炒什么好吃

【1】臘腸小炒荷蘭豆

材料:

臘腸2根、荷蘭豆300g、蒜1顆、油1小匙、糖1小匙、雞粉1小匙、小米椒2個。

做法

1、備食材:臘腸,荷蘭豆,蒜切末,小米椒切圈。

2、臘腸煮熟,切片,耗時約40分鐘。

3、油熱,入蒜末炒香。

4、入臘腸翻炒。

5、入荷蘭豆,加白糖,雞粉調味。

6、起鍋前加小米椒圈。

7、裝盤動筷。

8、煮臘腸的湯成了奶白色,于是煮了一顆生菜進去,調了點胡椒和雞粉,就成了。

【2】:臘腸炒芥藍

材料

芥藍500克,臘腸2根,生姜幾片,白酒5ml,白糖3ml,鹽適量

做法

1.燒一鍋水,滴幾滴油,水開后放進芥藍灼燙至變青綠

2.全部轉色后,撈起瀝干水分

3.熱油鍋,爆香姜片

4.放臘腸進鍋,翻炒至臘腸變透明

5.倒進瀝干水分的芥藍,爆炒1分鐘

6.加入白酒,翻炒均勻

7.加入白糖、鹽翻炒均勻

8.裝碟上桌

【3】:大蔥炒臘腸

材料

秘制臘腸2根,大蔥一根,油20ml,鹽1/2茶匙

做法

1、臘腸和大蔥都斜切成片

2、燒熱鍋,下油燒至8成熱,倒入臘腸爆出香味

3、倒入大蔥,翻炒均勻至熟

4、加鹽調味即可上盤

【4】:青椒炒臘腸

材料

青椒2-3條,德國臘腸2條,雞蛋1-2顆

做法

1、蔥蒜切末,青椒切絲,臘腸切片(厚度與青椒差不多)。雞蛋打勻備用

2、下少許油煎蛋。完成的煎蛋先放盤子里。

3、鍋子洗凈,蔥/蒜頭爆香。放入青椒,先加少許鹽調味(不要太咸,等一下還要放臘腸)

4、依個人喜好調整青椒的軟度/脆度,若有需要,可加入少許水,悶煮讓青椒更軟

5、青椒差不多好的時候,再加入臘腸、雞蛋拌炒。起鍋前加些麻油。

【5】:雙蔬炒臘腸

材料

玉米粒適量,毛豆適量,臘腸適量,蛋適量

做法

1、臘腸先蒸熟切丁,毛豆燙熟備用,蛋液炒成碎蛋備用。

2、起油鍋爆香蒜末。蔥末,下臘腸丁炒至焦香,下毛豆。玉米粒。碎蛋拌炒以鹽。糖調味,下香油少許即可出鍋裝盤!!

【6】:翠肉瓜炒臘腸

材料

翠肉瓜2條,臘腸2條,孖潤腸1條,蔥頭1顆,調味:鹽、糖少許

做法

1、翠肉瓜洗凈后切成片狀,臘腸和孖潤腸切成小片備用。

2、燒熱油,加入蔥頭爆香。

3、加入翠肉瓜、臘腸和孖潤腸炒熟。

4、加入鹽及糖調味,即可上碟。

【7】:蘭豆炒臘腸

材料

荷蘭豆、廣式臘腸(微甜)、蒜、油、鹽、生抽

做法

1.荷蘭豆洗凈,去掉莖;在滾水里焯熟,大概一兩分鐘

2.臘腸切成片蒸3、4分鐘;

3.鍋熱后放油,炒香蒜頭(放少許鹽);放入臘腸翻炒兩下,再放入荷蘭豆;放少量鹽和生抽,翻炒幾下,即可出鍋。(鹽盡量少放,因為臘腸本身有咸味)

【8】:香芹炒臘腸

材料

香芹,臘腸,辣椒,蒜

做法

1、把香芹洗凈切成長為2cm的條狀,臘腸切片,蒜和辣椒切碎。

2、鍋里倒入適量的食用油,把香腸略炒,盛起。

3、鍋里倒入適量的油,放入切碎的蒜和辣椒爆香,倒入香芹大火翻炒1-2分鐘。

4、放入適量的鹽略炒,再倒入炒好的臘腸炒1分鐘左右即可。

【9】:沙葛炒臘腸

材料

沙葛1個約500g,臘腸3根,蔥1棵,蒜2瓣油鹽適量

做法

1、先把沙葛表面的泥土洗干凈,削皮后切條

2、蔥切小段,蒜拍扁,臘腸切片

3、鍋里放油燒熱,下臘腸炒出香味,盛起備用,鍋里留油

4、下蒜爆香,放沙葛條爆炒至變軟顏色變透明

5、下臘腸翻炒均勻入味

6、下蔥段,加鹽調味

【10】:臘腸炒飯

材料

【主料】白米飯適量,臘腸100g

【輔料】小蔥30g,青瓜100g,玉米粒半根,雞蛋1個,油、鹽、蒸魚豉油各適量

做法

1、青瓜、臘腸、小蔥洗凈切成小粒,雞蛋磕入碗中加入少許食鹽打散,玉米粒剝出來。

2、雞蛋放入鍋中炒成形,盛出備用。

3、鍋中再加少許油,放入臘腸炒出香味。然后放入蔥白炒香,再放入玉米粒炒至斷生,接著放入青瓜粒稍微翻炒。

4、放入米飯翻炒至松散,可以聞到米飯的香味時,放入適量的鹽和少許蒸魚豉油,翻炒均勻。

5、放入小蔥花和雞蛋,翻炒均勻即可。

臘腸炒什么好吃?臘腸怎么做好吃?以上內容就是介紹給大家臘腸的做法,大家可以按照以上的做法來做出一道道臘腸美食,你準備嘗試了嗎?

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