現(xiàn)在很多孩子都把海苔當(dāng)做一種零食來食用,很多人問到海苔是什么?海苔是紫菜嗎?下面我們一起了解一下吧!
海苔是什么
在將紫菜烤熟之后,可以使得紫菜質(zhì)地變得更加的脆嫩,就是變得入口即化,而且經(jīng)過了一些調(diào)味之后,像加入一些油脂、鹽等其他的材料之后,就是變成了美味的海苔了。海苔里面含有各種B族維生素,尤其是含有大量的核黃素和尼克酸,而且還含有維生素A、維生素E、維生素C,而且海苔里面是含有我們身體所需要的各種礦物質(zhì),像鉀、鎂、鈣、磷、鐵、鋅等,而且含量為豐富的就是硒和碘了,這種礦物質(zhì)能夠很好的維持我們的身體酸堿平衡,對于兒童的生長發(fā)育,對于延緩老年人衰老都是有很好的幫助。
海苔的種類
干海苔:經(jīng)過一次加工后而成的海苔,一般作于食品加工和簡單的包飯,也可直接食用。
烤海苔:干海苔經(jīng)過二次深加工后的成品,一般作于壽司料理、食品加工等,也可直接食用。整個過程中任何物品,100%。
味附海苔:國內(nèi)稱調(diào)味海苔,干海苔經(jīng)過二次深加工后的成品。(加工過程中有調(diào)味液的加入)一般作為休閑食品,直接食用。
說明:海苔作為一種零食,在生產(chǎn)工藝上通常是分為三種,鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。
海苔是什么?海苔是紫菜嗎?通過以上內(nèi)容我們了解到海苔確實屬于紫菜的一種,海苔可以制作成紫菜,大家可以吃海苔!