萵筍含有是一種含有蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜,那么你知道萵筍和什么搭配起來呢?萵筍應(yīng)該怎么選呢?
萵筍和什么搭配
萵筍+蘑菇
二者同食有通便、降指降壓的功效,對(duì)高血壓、高脂血癥等有食療作用。
萵筍+木耳
二者同食對(duì)高血壓、高脂血癥、糖尿病、心腦血管病有防治作用。
萵筍+蜂蜜
蜂蜜富含蠟質(zhì),性涼,有潤(rùn)腸通便的作用,二者同食不利腸胃,易導(dǎo)致腹瀉。
萵筍怎么選
以粗短順直,不彎曲,大小均勻,外表整齊潔凈,基部不帶毛根,上部葉片不超過五六片,全棵不帶泥土為好。
萵筍怎樣保存
將萵苣放入盛有涼水的器皿內(nèi),一次可放幾棵,水淹至萵苣主干1/3處,可以保存3~ 5天。萵筍要少加鹽才好吃。萵筍下鍋前瀝干水分,可以增加其脆嫩感。
以上就是給大家介紹的萵筍應(yīng)該怎么搭配,如何挑選,大家再吃萵筍的時(shí)候可以試試上邊介紹的方法。