高考是學生比較重要的一個階段，升學壓力大，也是人生的關鍵時期，不少家長在高考前這一段時間都會給孩子補充充足的營養(yǎng)，要想高考成績好，記憶力強，大腦靈活必不可少，那高考前吃什么補腦能提高記憶呢？
蔬菜類
辣椒
辣椒是維生素C含量居首位的蔬菜，辣椒中的辣椒堿能刺激味覺，增加食欲，促進大腦血液循環(huán)，辣椒的辣味還可使人精力充沛，思維活躍，因此高考前食物中可適量添加辣椒，有補腦健腦作用。
黃花菜
黃花菜有解郁之效，有“忘憂草”美譽，高考復習期間，用腦量大，神經(jīng)易衰弱，疲勞，適量食用緩緩才，可有效防治神經(jīng)衰弱和，緩解用腦疲勞。
菠菜
菠菜屬于健腦蔬菜，菠菜中含有豐富的維生素A，維生素C，維生素B1和維生素B2，是腦細胞代謝的供給者之一，菠菜中大量的葉綠素，也可健腦益智。
蛋奶類
牛奶
牛奶營養(yǎng)近乎完美，牛奶中的鈣質(zhì)豐富，極易被人吸收，是腦代謝不可缺少的物質(zhì)，含有對神經(jīng)細胞有益的維生素B1等元素，高三學生經(jīng)常喝牛奶，可緩解用腦過度，補充全面營養(yǎng)。
雞蛋
雞蛋也是補腦，增強記憶力的佳品。雞蛋蛋黃中所富含的卵磷脂被酶分解后，可以產(chǎn)生乙酰膽堿，進入血液后，又會很快到達腦組織中可增強記憶力。
鵪鶉蛋
鵪鶉蛋中也富含豐富的卵磷脂和腦磷脂以及DHA，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，有健腦補腦功效，高考考生可通過食用鵪鶉蛋來補腦健腦。
水果類
橘子
橘子中含有大量的維生素A，維生素B1和維生素C，是堿性水果，能消除大量的酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)的危害，考試期間適量吃橘子，能使人精力充沛，檸檬，柚子等也有相同功效。
菠蘿
菠蘿芳香誘人，也是春夏季節(jié)的應季水果，菠蘿中含有很多維生素C和微量元素，熱量少，生津提神，有的作用。
龍眼和紅棗
龍眼中含有磷脂和膽堿，有助于神經(jīng)功能的傳導，紅棗健脾開胃，可解郁，對防治神經(jīng)衰弱也有明顯療效，高考期間吃點龍眼，紅棗，可提神健腦，緩解神經(jīng)疲勞。
動物性食物
腦髓食物 各種動物的腦髓都富含大量的腦磷脂和卵磷脂，是大腦的滋補佳品，高考期間家長可考慮蒸煮豬腦髓給學生食用，有，補腦健腦的作用。
魚類
魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白，高考學生吃魚類食物可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管物危害，可保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。
以上就是一些對補腦、有輔助作用的食物，大家可以參考一下。