香蕉是生活中一種常見的熱帶水果，果肉松軟、味甜，適合老人和小孩食用。那么香蕉裂開了還能吃嗎？喲要怎么樣防止香蕉裂開呢？
香蕉裂開了能吃嗎
果肉沒有變質(zhì)就可以吃。 香蕉裂開可能是因?yàn)橄憬兑呀?jīng)成熟了，所以果皮才會裂開。裂開的香蕉，只要果肉沒有變質(zhì)，還是可以吃的。 但是裂開的香蕉，因?yàn)楣庵苯颖┞对诳諝庵�，可以直接接觸細(xì)菌、灰塵、微生物等，會更加容易腐敗、變質(zhì)。所以裂開的香蕉，要盡快食用。
怎樣防止香蕉裂開
防止香蕉裂開的方法如下：
1、加強(qiáng)肥水管理：香蕉裂開可能是由于天氣的原因，比如突然降雨后，果皮生長的速度更不上果肉生長的速度，導(dǎo)致出現(xiàn)裂開的現(xiàn)象，加強(qiáng)水肥管理就可以避免。
2、適時采收：香蕉裂開還可能是因?yàn)檫^熟導(dǎo)致的，在香蕉8-9成熟的時候就應(yīng)該采收，避免香蕉過熟出現(xiàn)裂果嚴(yán)重的現(xiàn)象。
3、買回來后對香蕉進(jìn)行清洗：在運(yùn)輸?shù)倪^程中，一般會在香蕉表面噴灑乙烯來催熟香蕉。買回香蕉之后，可以用清水清洗香蕉，洗掉表面殘留的乙烯，可以使香蕉不會成熟得那么快。
香蕉裂口了怎么保存
香蕉裂口之后，會更加容易變質(zhì)，需要盡快食用，不建議再繼續(xù)長時間保存。但是如果實(shí)在吃不完，也可以采用適當(dāng)?shù)谋ｕr方法。 比如，可以用保鮮膜或者是保鮮袋講香蕉裝起來，室溫存放即可。因?yàn)橄憬妒菬釒�，放進(jìn)冰箱中會因?yàn)椴荒苓m應(yīng)冰箱內(nèi)的低溫，表皮出現(xiàn)褐變。保鮮膜和保鮮袋可以一定程度上，減少果肉和空氣接觸，可以稍微延長保存時間。
香蕉可否剝皮后放冰箱冰凍
可以，但是會影響營養(yǎng)價值。 只要香蕉果肉沒有出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，可以將香蕉去掉果皮后，放進(jìn)冰箱冷凍保存。但是這樣一來，冷凍后的香蕉，營養(yǎng)價值肯定就不如新鮮的香蕉了。 而且香蕉是熱帶水果，低溫保存可能會導(dǎo)致果肉表面出現(xiàn)黑色的斑點(diǎn)，影響使用體驗(yàn)，多以建議也是要盡快食用的。