去吃烤肉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)配菜有紫蘇葉,烤肉的一般搭配不都是生菜嘛,這紫蘇葉可以用來(lái)包烤肉?紫蘇葉有什么功效和作用呢?
紫蘇葉可以包烤肉嗎
紫蘇葉是可以用來(lái)包烤肉的,可以先把烤肉放到平底鍋鍋里面用小火煎脆,然后把煎好的牛肉撒上適量的胡椒粉,把紫蘇葉摘取嫩葉,洗凈包著牛肉吃就好了。
紫蘇葉的功效和作用
1、紫蘇葉具有解表散寒的功效,臨床上可以用于風(fēng)寒感冒,頭腦疼痛、風(fēng)寒外感等感冒,是比較靈的藥;
2、紫蘇葉有和胃的功效,臨床上能開胸膈、醒脾胃、宣化痰飲、解郁散結(jié)、而且利氣滯;
3、紫蘇葉的藥理研究顯示,紫蘇葉中含有紫蘇醛,具有升高血糖的作用,臨床可以用于低血糖或者低血壓的人群,但是三高人群不能用;
4、紫蘇葉的副作用與禁忌,如果是陽(yáng)熱體質(zhì)的人,即火旺、濕熱重的人不能用;骨骼發(fā)育不全的嬰幼兒也不能使用。
紫蘇葉是什么樹的葉子
紫蘇葉,唇形科,塔花族,雙子葉植物綱,為一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。莖高0.3-2米,綠色或紫色,鈍四棱形,具四槽,密被長(zhǎng)柔毛。紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。
枝葉茂盛時(shí)收割,攤在地上或懸于通風(fēng)處陰干,干后將葉摘下即可。葉片多皺縮卷曲,完整者展平后呈卵圓形,先端長(zhǎng)尖或急尖,基部圓形或?qū)捫ㄐ,邊緣具圓鋸齒,兩面紫色或上面綠色,下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀腺鱗,葉兩面綠色,暗綠色或帶紫色協(xié)定緣具圓鋸齒。葉柄紫色或紫綠色,質(zhì)脆。嫩枝紫綠色,斷面中部有髓,氣清香,味微辛。均以葉完整,色紫、香氣濃者為佳。