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香蕉肉質(zhì)發(fā)黃還可以吃不?
2011/12/31 8:47:29 閱讀數(shù)：5892 信息分類：
食品招商 編輯：小于
香蕉是許多人喜愛食用的水果，口感好，味道香，但是，香蕉儲藏不易，容易變質(zhì)，因此，香蕉果肉一旦有發(fā)黃的跡象，發(fā)黃部位就不能再食用了。食用和保存香蕉有哪些竅門？
如果香蕉的表皮出現(xiàn)了黑斑，說明香蕉的抗病性在下降。不過因?yàn)橄憬镀ず�，所以如果扒開香蕉皮看見里面的果肉沒腐爛就還可以食用。而如果一旦發(fā)現(xiàn)果肉有發(fā)黃的跡象，就說明已經(jīng)變質(zhì)，已經(jīng)有病菌侵入，發(fā)黃部位就不能再食用了。
有市民為了香蕉能多放一些時(shí)間，會購買還沒有熟透的香蕉。為了讓香蕉盡快熟起來，市民可以將香蕉用塑料袋包起來，袋中放兩個蘋果或者梨等水果，這些水果釋放出的乙烯利會對香蕉起到催熟的效果。香蕉內(nèi)所含的脂肪和淀粉較多，想的市民應(yīng)盡量少吃。