國家調(diào)整食品工業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)

2012/4/24 9:08:32 閱讀數(shù):531 信息分類:火爆食品網(wǎng) 編輯:小樊
    近年來食品工業(yè)在我國雖然發(fā)展迅速,但是在很多地方由于發(fā)展方式粗放,造成了不必要的資源浪費,行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整已迫在眉睫。
    國家發(fā)改委 、工信部 2012年1月12日聯(lián)合發(fā)布《食品工業(yè)“十二五 ”發(fā)展規(guī)劃》,發(fā)改委產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司、工信部消費品工業(yè)司4月23日在解讀該《規(guī)劃》時表示,考慮到“十二五”食品工業(yè)發(fā)展的主線是調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,因此適當調(diào)低“十二五”時期的預(yù)期發(fā)展速度。 
  《規(guī)劃》提出,到2015年,食品工業(yè)總產(chǎn)值達到12.7萬億元,增長101.1%,年均增長15%左右;利稅達到1.6萬億元,增長76.2%,年均增長12%!笆晃濉睍r期,我國食品工業(yè)保持快速增長,2010年實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值6.31萬億元,比2005年增長208.1%,年均增長25.2%。 
  兩部委還提出,由于“十二五”時期我國土地、勞動力、能源、原材料等資源要素價格仍將繼續(xù)保持上漲趨勢,農(nóng)產(chǎn)品價格將穩(wěn)步增長,食品工業(yè)企業(yè)的原料成本將不斷提高,利潤空間受到擠壓,因此,把“十二五”食品工業(yè)的利稅年均增長預(yù)期目標確定為12%左右,比總產(chǎn)值增長目標低3個百分點。 
  《規(guī)劃》的亮點是把食品安全作為首要考慮,并突出結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級。 
  “十二五”期間,提高食品質(zhì)量和安全水平始終是食品工業(yè)的首要任務(wù)。提高食品安全水平的重點是提高重點行業(yè)準入門檻、健全食品安全監(jiān)管體制機制、完善食品標準體系、加強檢(監(jiān))測能力建設(shè)、健全食品召回及退市制度和落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任等。 
  分析人士稱,對于食品行業(yè)而言,此舉短期將加大行業(yè)安全曝光率,但有利于行業(yè)長遠健康發(fā)展。 
  “十二五”期間,調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式將是我國食品工業(yè)發(fā)展的主線。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重點是完善企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、培育新興食品產(chǎn)業(yè)、淘汰落后產(chǎn)能等。 
  我國食品工業(yè)企業(yè)大中型企業(yè)偏少,生產(chǎn)集中度低,部分行業(yè)產(chǎn)能嚴重過剩,先進產(chǎn)能發(fā)展不足,組織結(jié)構(gòu)不合理,制約了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級步伐。 
  為此,《規(guī)劃》提出要完善企業(yè)組織結(jié)構(gòu),培育形成一批輻射帶動力強、發(fā)展前景好、具有競爭力優(yōu)勢的大型食品企業(yè)和企業(yè)集團,提高重點行業(yè)的生產(chǎn)集中度。到2015年,銷售收入百億元以上的食品工業(yè)企業(yè)達到50家以上,形成以大型骨干企業(yè)為龍頭、中型企業(yè)為支撐、小(微)型企業(yè)為基礎(chǔ)的良性發(fā)展新格局。 
  業(yè)界認為,提升行業(yè)進入壁壘、倡導(dǎo)規(guī)模企業(yè)等措施將使資源向優(yōu)勢企業(yè)集中,有利于行業(yè)龍頭發(fā)展。比如,《規(guī)劃》對肉制品、乳制品、方便食品、食品添加劑及配料工業(yè)、營養(yǎng)與保健食品等均倡導(dǎo)培育大型企業(yè),提升產(chǎn)業(yè)集中度,這將有利于這些行業(yè)龍頭的快速發(fā)展。
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