為寶寶沖奶粉的學(xué)問(wèn)
2013/1/30 16:30:43 閱讀數(shù)：743 信息分類(lèi)：
飲料代理網(wǎng) 編輯：會(huì)平
目前，有不少媽媽都選擇以奶粉來(lái)代替母乳，在給寶寶沖奶粉時(shí)也都按照包裝說(shuō)明進(jìn)行沖調(diào)。重慶市一位年輕的媽媽因?yàn)殚L(zhǎng)期使用刻度不準(zhǔn)確的奶瓶給寶寶沖奶粉喝，結(jié)果導(dǎo)致寶寶因長(zhǎng)期食用濃度過(guò)高的奶粉而出現(xiàn)脫發(fā)、面黃肌瘦等營(yíng)養(yǎng)不良情況。在一些家長(zhǎng)的傳統(tǒng)認(rèn)知里，奶粉越濃寶寶吃得越香、營(yíng)養(yǎng)越充足，怎么還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良呢？
重慶食品工業(yè)研究所副所長(zhǎng)周令國(guó)介紹，嬰幼兒進(jìn)食奶粉之后，屬消化器官的胃腸會(huì)通過(guò)滲透等原理，吸收有助于生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果沖調(diào)的奶粉濃度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒無(wú)法消化吸收，終會(huì)導(dǎo)致同奶清營(yíng)養(yǎng)不足的后果一致，即營(yíng)養(yǎng)不良。另外，奶粉濃度過(guò)高的話，會(huì)使血管壁壓力增加，影響幼兒智力發(fā)育及器官健康。
給寶寶沖奶粉時(shí)，除了要避免奶粉過(guò)濃外，家長(zhǎng)還要注意以下兩點(diǎn)：，提倡用自來(lái)水煮開(kāi)后冷卻至40℃左右時(shí)沖奶粉。不建議使用富含礦物質(zhì)的礦泉水沖奶粉，否則，容易引起嬰幼兒和。也不建議用剛剛煮沸的水沖奶粉，否則乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響孩子的消化吸收。第二，沖奶粉時(shí)要先加入水，后加奶粉。這是因?yàn)槿绻燃幽谭郏蠹铀�，仍加到原定刻度，奶就加濃了。先加水，后加奶粉，雖然從奶瓶的刻度上看，沖的奶粉量增多了，但是濃度卻是合適的。