年關(guān)來臨，餐飲問題受到監(jiān)管部門的高度重視，近日，沈陽食藥監(jiān)督管理局就規(guī)范和界定對(duì)市內(nèi)餐飲違規(guī)處罰標(biāo)準(zhǔn)下發(fā)《沈陽市餐飲行政處罰自由裁量基準(zhǔn)(試行)》。
如果為顧客提供為查驗(yàn)、索證集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具或已清洗消毒后的餐具未存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)的將予以1000元的減輕處罰。
如果未按規(guī)定清洗、消毒餐具或?yàn)轭櫩吞峁┦褂梦唇?jīng)清洗、消毒餐具的餐飲機(jī)構(gòu)，將面臨2000至1萬元的處罰。如果情節(jié)特別嚴(yán)重，造成食物中毒，將面臨5萬元或貨值5萬元的罰款。
餐飲行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所，從食品原料的加工處理，到食品的包裝、貯存等都必須嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行，如果有老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件，都將視其經(jīng)營場(chǎng)所不符合食品安全要求。首次發(fā)現(xiàn)將從輕處罰的基準(zhǔn)，即2000元處罰。如果屢次發(fā)現(xiàn)問題，拒不悔改，并造成消費(fèi)者投訴的，將依據(jù)規(guī)章規(guī)定逐次遞增處罰力度，并處以1萬元的罰款。