轉(zhuǎn)基因食品近年來(lái)正在越來(lái)越多的走進(jìn)我們的生活中，但是與之相關(guān)的爭(zhēng)議也越來(lái)越多，近日國(guó)外在轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)技術(shù)方面也得到了突破。阿爾泰國(guó)立大學(xué)的生物學(xué)家研制出轉(zhuǎn)基因成分快速檢測(cè)儀，可在較短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出食品中是否含有某種轉(zhuǎn)基因成分。發(fā)明人已經(jīng)向俄聯(lián)邦專利署提交了專利申請(qǐng)。
該儀器身材嬌小，長(zhǎng)15厘米，寬10厘米，含全套測(cè)試用品在內(nèi)僅重350克。儀器內(nèi)置盛放試劑及樣品的盒子，分析儀由電池驅(qū)動(dòng)。全部分析過(guò)程目前為50分鐘，但研究人員相信將來(lái)可將所需時(shí)間縮減一半。
阿爾泰大學(xué)研究室主任庫(kù)采夫說(shuō)，目前在俄羅斯對(duì)轉(zhuǎn)基因成分的檢測(cè)較為繁瑣，需要到專業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。但這類(lèi)實(shí)驗(yàn)室數(shù)量太少，哪怕在大城市也就1-2個(gè)。阿爾泰大學(xué)生物工程實(shí)驗(yàn)室多年來(lái)一直從事分子遺傳學(xué)研究，開(kāi)展此項(xiàng)研究有一定優(yōu)勢(shì)。
檢測(cè)儀工作原理來(lái)自于美國(guó)人凱利。穆利斯發(fā)現(xiàn)的聚合酶鏈鎖反應(yīng)分析（PCR分析，穆利斯憑借此發(fā)現(xiàn)1993年獲得諾貝爾獎(jiǎng)，現(xiàn)已應(yīng)用于臨床診斷）。聚合酶鏈鎖反應(yīng)作為一種分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)方法，可顯著增加一些小的DNA片段在生物測(cè)定中的濃度。
據(jù)庫(kù)采夫介紹，實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)取得了一系列成果。研究人員用聚合酶連鎖反應(yīng)方法分析出是否存在用于確認(rèn)轉(zhuǎn)基因成分的DNA片段，并以此確定是否含有移植過(guò)的基因。美國(guó)人在此領(lǐng)域也取得了成果（主要用于檢測(cè)田間大豆的生物危險(xiǎn)性），奧地利研制了類(lèi)似的海關(guān)專用的微型檢測(cè)儀（研發(fā)原理不同）。
來(lái)自阿爾泰的儀器已經(jīng)在莫斯科進(jìn)行了試驗(yàn)�？蒲腥藛T將普希諾生物技術(shù)科學(xué)城實(shí)驗(yàn)室試種的轉(zhuǎn)基因番茄作為檢測(cè)對(duì)象，儀器正確地檢測(cè)出了轉(zhuǎn)基因成分的存在。科研人員還對(duì)學(xué)校食堂的飯菜以及國(guó)家杜馬與聯(lián)邦委員會(huì)的小吃部的食品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示上述地方所有的沙拉和小香腸都正常，而議員們喜歡吃的土豆泥則被檢測(cè)出含有轉(zhuǎn)基因成分。