壽司是日本人喜愛的傳統(tǒng)食物之一，主要材料是用醋調(diào)味過 的冷飯，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美， 很受日本民眾的喜愛。自己動手在家也可以做壽司，方法很簡單，輔料沒有限制，可按自己喜好來添加，色彩繽紛些會更好。
用料
主料
米飯1碗雞蛋1個香腸1根
輔料
海苔1張黃瓜1/2根胡蘿卜1/4根
調(diào)料蘋果醋2湯匙
壽司的做法
1.大米飯涼后與蘋果醋或壽司醋攪拌均勻
2.雞蛋打散，入平底鍋烙成薄蛋皮
3.準(zhǔn)備所有輔料：胡蘿卜剁成茸，黃瓜和火腿切成條，雞蛋餅切成條
4.壽司簾上鋪一張海苔，毛面向上，鋪上調(diào)味后的米飯，撒點胡蘿卜蓉增色
5.所有輔料放完后，卷起
6.定型后，利刀沾水切成壽司卷即可食用