主料：
羊肉400g
輔料：
橄欖油、鹽、白糖、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、蒜蓉。
步驟：
1.先備好食材，將羊肩肉切成小塊。
2.還有調(diào)料：白糖、鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
3.羊肉盛入器皿內(nèi)，倒入調(diào)料。
4.用手抓均勻，讓它充分入味。
5.再放入少許蒜蓉。
6.繼續(xù)用手抓均勻，然后腌著約兩小時。
7.再用干凈的竹簽將它串起來。
8.烤盤鋪上錫紙，將竹簽架好之后放入烤箱。
9.200度烤15分鐘左右。
10.取出來刷一層橄欖油，再撒上少許孜然粒，繼續(xù)再烤約十分鐘即可取出。
小貼士：
烤羊肉串用羊肩肉，只有少許肥，而且肉特別嫩滑。