進入九月份以后，各地的學校都已經(jīng)陸續(xù)開學，這也帶動了學校周邊的餐飲行業(yè)的發(fā)展，由于學生的自我保護意識較差，所以政府的監(jiān)管部門，也會及時的進行針對性的監(jiān)督和治理。
記者從七臺河市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為進一步加強學校（含幼托機構）食堂食品安全監(jiān)管，防止群體性食品安全事故發(fā)生，勃利縣食品藥品監(jiān)督管理局堅持做到對全縣學校食堂進行全面整頓。
嚴格落實“網(wǎng)格化”監(jiān)管模式，對轄區(qū)學校食堂及校園周邊小餐桌進行“地毯式”監(jiān)督檢查，嚴查經(jīng)營資質(zhì)、基礎設施、操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、內(nèi)部管理等重要事項，結合正在開展的餐飲環(huán)節(jié)食用油、肉及肉制品等專項整治，逐品種、逐批次、、無死角地清查各類食品安全隱患。
根據(jù)風險隱患性質(zhì)及程度，對學校食堂進行分類劃檔，按照“三個凡是”要求，從嚴從重懲治違法違規(guī)行為，即凡是不符合法律法規(guī)規(guī)定的，一律責令整改，限期到位；凡是達到立案標準的，一律立案查處，一查到底；凡是涉嫌違法犯罪的，一律移送公安機關，追究刑責。對9月1日前不能達到開辦標準的，堅決予以關停，促使學校食堂自覺提升軟硬件水平，真正實現(xiàn)“關停一批，規(guī)范一片、警示一方”的目的。
對學校食堂負責人廣泛普及食品安全法律法規(guī)、夏季食品安全常識等內(nèi)容，切實提升學校食堂從業(yè)人員安全意識和專業(yè)素養(yǎng)。同時，對問題集中、隱患突出的學校食堂負責人開展誡勉談話，嚴格督促其按時完成整改任務，確保廣大師生飲食安全。
面對學校周圍的餐飲企業(yè)，由于流動性大等特點，一直是監(jiān)管的薄弱區(qū)域，只要建立完善的長效的監(jiān)管機制，才能真正促進行業(yè)的正常的發(fā)展，有效提升食品安全的環(huán)境。