明年起，不合格的食品經(jīng)營店將買不到乳制品

    在路邊買個雞蛋餅、買袋牛奶可能是很多上班族的早餐習慣，然而，這種習慣從明年開始可能要“被健康”了。
    記者昨日從市工商局獲悉，我市將從明年1月1日起，加強對乳制品流通領域的監(jiān)管，提高乳品經(jīng)營門檻，市民在不合格的食品經(jīng)營店將買不到乳制品。
    下月起，乳制品經(jīng)營店需重新登記
    日前，辦公廳下發(fā)了《關于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》，通知要求各地要將乳制品列為食品流通許可項目核定類別進行單獨審核。市工商局消�？瓶崎L劉曉明稱，以往只有預包裝食品和散裝食品的流通許可證需要進行單獨審核，從明年1月1日起，所有經(jīng)營乳制品的經(jīng)營店都應到工商部門重新登記接受審核，此舉是為了提高乳制品的經(jīng)營門檻，市民的消費安全。
    想賣乳制品，要具備仨條件
    劉曉明提醒，雖然辦理乳制品經(jīng)營許可證的具體流程還未出臺，但想經(jīng)營乳制品的經(jīng)營單位首先要具備3個條件。
    建立電子管理檔案。未來乳制品經(jīng)銷單位都要建立電子信息追溯系統(tǒng)，乳制品經(jīng)營者可首先建立一個記錄采購、貯存、運輸、交易、退市和乳制品質(zhì)量管理等環(huán)節(jié)的信息化管理系統(tǒng)。
    改善經(jīng)營條件。乳制品的貯存、運輸、保存都需要特殊的環(huán)境，經(jīng)營單位應有冷藏設備。 
    按照質(zhì)監(jiān)部門公布的產(chǎn)品名錄銷售。乳制品的經(jīng)營單位應熟悉質(zhì)檢部門公布生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄，并按規(guī)定進貨。 
    “獲得經(jīng)營資質(zhì)的經(jīng)銷單位也并非終身制�！眲�曉明強調(diào)，對不在名錄內(nèi)的乳制品，工商部門將一律按照“三無產(chǎn)品”進行查扣；一旦發(fā)現(xiàn)銷售三聚氰胺超過臨時管理限量值的乳制品，將一律吊銷經(jīng)銷商的食品流通許可證。 
    賣嬰幼兒乳粉的，準備接受每周抽檢 
    質(zhì)檢總局規(guī)定，乳制品分為液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳），乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）和其他乳制品（煉乳、奶油、干酪等）。 
    據(jù)了解，目前我市大概存在1400個批次的嬰幼兒配方乳粉，工商部門將從明年1月1日開始，對所有經(jīng)銷商進行摸底排查，各城市區(qū)、縣區(qū)的乳品經(jīng)銷單位均在抽檢范圍，其中，對嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市進行每周抽檢；對小超市、食雜店、零售商等進行每月抽檢。 
    另悉，我市還將建立全乳制品經(jīng)營者信用檔案，定期向社會公告違法企業(yè)及其法定代表“黑名單”。