像蛋黃醬這類(lèi)無(wú)法一次性用完、需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的產(chǎn)品害怕氧氣，而對(duì)于牛奶、酸奶這樣可以一次性飲用完畢的產(chǎn)品，光線(xiàn)就成了的殺手。太陽(yáng)光和非自然光的照射，無(wú)論是LED燈、熒光燈，都會(huì)給產(chǎn)品帶來(lái)負(fù)面影響。幾乎所有包裝的光保護(hù)性能都有提升的空間，無(wú)論是玻璃的、紙質(zhì)的、塑料的還是其他材質(zhì)。
紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)研究報(bào)告顯示，超市里常見(jiàn)的LED燈正在降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并縮短其保質(zhì)期。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，科研人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)2小時(shí)的LED燈照射后，牛奶開(kāi)始失去維生素A；16小時(shí)后，維生素A的含量只有原先的一半。報(bào)告還顯示，室內(nèi)光照射20分鐘后維生素B2可降低28％。如果沒(méi)有任何形式的防光包裝，零售貨架上的大部分牛奶都有輕微損壞的風(fēng)險(xiǎn)。
美國(guó)Noluma為奶制品企業(yè)提供光保護(hù)解決方案，同時(shí)對(duì)具有光保護(hù)的包裝提供認(rèn)證服務(wù)。Noluma公司的研發(fā)團(tuán)隊(duì)于2018年推出了專(zhuān)利技術(shù)，通過(guò)標(biāo)記乳制品中的維生素B2，并觀(guān)測(cè)這一成分在強(qiáng)光源照射后的衰減程度，Noluma能夠迅速知道當(dāng)前包裝的缺陷，并給出具體的光保護(hù)解決方案，以保存產(chǎn)品的新鮮度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
在國(guó)內(nèi)，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶率先與Noluma達(dá)成合作，這一先進(jìn)的包裝黑科技已經(jīng)應(yīng)用于簡(jiǎn)愛(ài)旗下的益生菌酸奶。Noluma提供的包裝解決方案不僅程度上保留了酸奶的營(yíng)養(yǎng)和新鮮度，還將產(chǎn)品的保質(zhì)期從18天延長(zhǎng)至21天。