晚上吃姜真的有害健康嗎?

2015/9/25 16:19:03 閱讀數(shù):441 信息分類:食品加盟 編輯:小靜

晚上吃姜好嗎?從古人角度來(lái)說(shuō)晚上吃姜,等于吃砒霜,其實(shí),從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),人在清晨之時(shí),胃中之氣有待升發(fā),姜味辛性溫,含有姜辣素等活性成分,吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃,為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”,并且姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng),使全身變得溫暖。

另外,平時(shí)如果得了風(fēng)寒感冒,喝點(diǎn)姜湯也會(huì)減緩感冒癥狀。但是,到了晚上,人體應(yīng)該是陽(yáng)氣收斂、陰氣外盛,因此應(yīng)該多吃清熱、下氣消食的食物,這樣更利于夜間休息,而姜中所含的姜酚會(huì)刺激腸道蠕動(dòng),白天可以增強(qiáng)脾胃功能,夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問(wèn)題;

另外,平時(shí)如果得了風(fēng)寒感冒,喝點(diǎn)姜湯也會(huì)減緩感冒癥狀。但是,到了晚上,人體應(yīng)該是陽(yáng)氣收斂、陰氣外盛,因此應(yīng)該多吃清熱、下氣消食的食物,這樣更利于夜間休息,而姜中所含的姜酚會(huì)刺激腸道蠕動(dòng),白天可以增強(qiáng)脾胃功能,夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問(wèn)題;

其次,生姜的辛溫發(fā)散作用會(huì)影響人們夜間的正常休息,且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱,日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。說(shuō)其像“砒霜”有些夸張,但確實(shí)對(duì)睡眠不利。故早上吃姜對(duì)身體的好處多,夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜,比如把姜當(dāng)成調(diào)料炒菜,并不會(huì)給健康帶來(lái)危害。

總之,吃姜的總原則是,風(fēng)寒病適宜,熱性病不宜,寒性體質(zhì)適宜,熱性體質(zhì)不宜。姜的作用就是預(yù)防風(fēng)寒感冒,相反,如果癥狀是發(fā)燒,口干咽痛,那么還是不要“火上澆油”。另外,的人應(yīng)該少吃姜,因?yàn)槎鄬儆谀c熱,此時(shí)如果過(guò)食生姜,也會(huì)加重癥狀。特別提醒大家,千萬(wàn)不要食用腐爛的生姜,其中含有毒物質(zhì),可誘發(fā)肝癌等。

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