蜜瓜優(yōu)格冰淇淋工藝步驟

2011/1/22 10:04:49 閱讀數(shù):793 信息分類:食品招商 編輯:小于
    蜜瓜優(yōu)格冰淇淋是一種休閑食品,其以其獨(dú)特的口味受到廣大消費(fèi)者的歡迎,在此介紹下其制作方法,方便大家自制食用。
    原材料:
    洋香瓜1個(gè)、優(yōu)格200g、鮮奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
    制作方法: 
    1.洋瓜切半,一半以挖球器挖出果肉備用,另一半將整個(gè)果肉取出后,將果肉、少許優(yōu)格及少許的鮮奶油,以果汁機(jī)打成糊狀后,再加入蜂蜜攪打。 
    2.吉利丁隔水融化后,分次加入優(yōu)格,攪勻后再倒回果汁機(jī)中,加入剩下的鮮奶油拌勻。 
    3.將(2)倒入冰淇淋攪拌器中,攪拌成凝固狀即可。 
    4.倒出以結(jié)凍的冰淇淋, 加入香瓜球拌勻后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄裝飾。
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