油燜香菇制作方法

2015/11/26 10:44:09 閱讀數(shù):787 信息分類:飲料網(wǎng) 編輯:元哲

又貪吃,想念肉肉的味道,卻又怕胖。這道菜能滿足所有者對(duì)于肉味兒的渴望。

香菇 (250克)

輔料

芝麻醬 (30克) 玫瑰腐乳 (40克) 白胡椒粉 (5克)

廚具

不粘鍋

1.香菇洗凈去蒂,放入不粘鍋微煎后,開大火放入一碗水,微沒過香菇即可,放入少許鹽

2將芝麻醬,玫瑰腐乳,白胡椒粉調(diào)開,攪拌均勻

3鍋內(nèi)水大開后調(diào)至小火,蓋好鍋蓋,慢慢燜。至鍋內(nèi)湯汁粘稠較少,蘑菇軟嫩

4將蘑菇盛出,擺好,淋入鍋內(nèi)剩余湯汁

5食用時(shí),香菇蘸小料,在湯汁內(nèi)過一下。香菇本身肥厚味鮮,湯汁亦十分鮮美,經(jīng)過燜制,與麻將腐乳小料絕配。

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