清明節(jié)將至，又恰逢“三月三”,各地節(jié)慶、祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動(dòng)和集體聚餐活動(dòng)增多，春季氣候溫濕多變，各類(lèi)病原微生物生長(zhǎng)繁殖，容易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，易引發(fā)群體性食品安全事件。為有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，期間市民飲食安全，柳州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全提示信息，特別提醒消費(fèi)者在選購(gòu)節(jié)令食品時(shí)應(yīng)提高防范意識(shí)，確保節(jié)日消費(fèi)食品安全。
1. 在外出踏青購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，應(yīng)盡量到持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證（或食品流通許可證）的超市、商店等正規(guī)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
2. 燒豬、香豬、白切雞、發(fā)糕、饅頭是清明節(jié)期間祭祀常用食品，但隨著氣溫持續(xù)升高，上述食品經(jīng)過(guò)日曬、光化、發(fā)熱分解等，極易引起變質(zhì)。因此，在選購(gòu)和食用過(guò)程中，應(yīng)注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢。同時(shí)，消費(fèi)者不宜到露天經(jīng)營(yíng)或無(wú)防蠅防塵設(shè)施、無(wú)食品專用器具等攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)食品。
3. 糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是廣西“三月三”的特色食品，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，在選購(gòu)上述食品時(shí)應(yīng)注意觀察食品外觀，一旦出現(xiàn)變味、變色、沉淀、渾濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉等感官異�，F(xiàn)象，說(shuō)明食物很可能已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)食用。
4. 在購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)選購(gòu)包裝袋完好無(wú)損、食品包裝上的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預(yù)包裝食品。如發(fā)現(xiàn)漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物的不宜購(gòu)買(mǎi)。特別要對(duì)綁贈(zèng)、促銷(xiāo)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。