杏鮑菇是側(cè)耳屬的一種，是一種品質(zhì)的大型肉質(zhì)傘菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，菇肉肥厚，質(zhì)地脆嫩。杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美那么，大家知道椒鹽杏鮑菇好吃嗎？下面小編為大家介紹椒鹽杏鮑菇的做法和椒鹽杏鮑菇做法注意事項(xiàng)。
椒鹽杏鮑菇怎么做好吃
用料：杏鮑菇3個(gè)、細(xì)香蔥1小把、椒鹽1.5茶匙、植物油200毫升
做法：
1、準(zhǔn)備材料：杏鮑菇、香蔥和椒鹽粉
2、杏鮑菇洗凈瀝干切滾刀塊，香蔥洗凈切末
3、鍋內(nèi)水燒開，倒入杏鮑菇，煮1分鐘左右，煮好的杏鮑菇過涼水并充分?jǐn)D干
4、鍋內(nèi)油燒至八九成熱，倒入杏鮑菇炸至淺黃色撈出
5、鍋內(nèi)油再次燒熱，繼續(xù)倒入杏鮑菇炸至金黃撈出，炸好的杏鮑菇瀝干油份
6、鍋內(nèi)留底油，燒熱后倒入香蔥末爆香，繼續(xù)倒入杏鮑菇，撒入適量椒鹽粉炒勻即可。
椒鹽杏鮑菇做法注意事項(xiàng)
1、杏鮑菇要選擇新鮮的，清洗干凈后要擦干水分再切，這樣后期比較容易裹住面糊；
2、記得要現(xiàn)做現(xiàn)吃，放10幾分鐘后會(huì)反潮的；
3、可以撒椒鹽吃，也可以是孜然粉，辣椒粉，辣椒醬，番茄醬，泰雞醬，辣子汁，色拉醬等，按自己口味即可。
椒鹽杏鮑菇怎么做好吃現(xiàn)在大家已經(jīng)清楚了。椒鹽杏鮑菇做法比較簡(jiǎn)單，以上小編也給大家介紹了椒鹽杏鮑菇做法注意事項(xiàng)，大家按照以上的建議，嘗試一下，準(zhǔn)能做出自己的美味佳肴。