俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。中醫(yī)認為，棗能補中益氣、養(yǎng)血生津。鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。下面小編為大家介紹桂圓紅棗粥怎么做及桂圓紅棗粥做法注意事項。
桂圓紅棗粥怎么做
1、將小米用水沖洗一下，紅棗去核撕小塊，桂圓干和枸杞用水略沖洗一下。
2、將所有材料放入鍋中，倒入約材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此時一同放入），大火燒開，撇去上面的浮沫，轉小火煮20分鐘，至小米熟爛關火，再燜10分鐘，此時粥就會變得比較粘稠好喝。
桂圓紅棗粥做法注意事項
1.煮粥看上去很容易，但要想煮得稀稠恰到好處也不那么容易，粥一般剛煮好時會感覺略稀，但燜一會兒后用勺子攪一下就會粘稠度剛好；如果剛煮好時粘稠度正好，那么放一會兒后就會變得更稠，就會顯得干了。
2.煮粥時鍋燒開后一般都要轉小火來煮，這時很容易“撲”鍋，我一般會在燒開時撇去浮沫（有沫就很容易導致撲鍋，這是關鍵），轉小火后將長把的飯勺放進去，飯勺的把會把鍋蓋和鍋體分隔出一道小縫，這樣讓鍋一直保持在微沸的狀態(tài)下，再煮就基本不會“撲”鍋了。
桂圓紅棗粥怎么做現在大家學會了嗎？桂圓紅棗粥做法簡便，但是味道和營養(yǎng)卻是的。以上小編為大家介紹了桂圓紅棗粥做法注意事項，大家可以參考一下。