紅棗蓮子雞湯是一道湯品，主要原料有雞爪、豬瘦肉、紅棗、蓮子等。紅棗蓮子雞湯怎么做呢？下面小編會(huì)給大家介紹到紅棗蓮子雞湯的做法和紅棗蓮子雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，想了解這些內(nèi)容的就來(lái)看看小編的文章吧！
紅棗蓮子雞湯怎么做
1、雞爪洗凈去掉趾甲，切小段，用熱水焯一分鐘，撈出瀝干水分。
2、豬瘦肉洗凈瀝干水分，胡蘿卜洗凈切小塊，香菇切塊（如果是干香菇，就提前浸泡），蓮子用水浸泡。
3、先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中，倒入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
4、倒入胡蘿卜和紅棗煲30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
紅棗蓮子雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅棗蓮子湯還有健脾益腎。紅棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血的功能；蓮子具有健脾和胃、利腎去水之效。本湯可用于氣血不足、各種失血病、頭暈?zāi)垦！⑸衿７α�、記憶力減退者食用。
經(jīng)常食用紅棗蓮子湯能使血中含氧量增加，并有滋養(yǎng)全身細(xì)胞的功能，是一種作用緩和的強(qiáng)壯劑。黑棗是用高等級(jí)的鮮棗經(jīng)沸水燙過(guò)，再熏焙至棗皮發(fā)黑發(fā)亮，棗肉半熟，干燥適度為止。兼有與的功效。
雞肉的蛋白質(zhì)含量比較多，而且比較容易被人體吸收，常吃會(huì)有增強(qiáng)體力，強(qiáng)身狀體的功效，雞肉脂肪含量不是很高，所以不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，適量食用對(duì)人體是好的。食補(bǔ)是選用老母雞，因?yàn)槔夏鸽u含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。母雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
紅棗蓮子雞湯怎么做小編已經(jīng)給大家介紹完畢，按照以上小編介紹的內(nèi)容大家就可以做出美味的紅棗蓮子雞湯。紅棗蓮子雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，大家適當(dāng)食用對(duì)身體極為有利。