冰糖銀耳蓮子羹不但是女性朋友的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品,也是一款適合大眾的甜品,具有溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱的作用。那么,大家知道冰糖銀耳蓮子羹怎么做嗎?下面小編就為大家介紹冰糖銀耳蓮子羹的做法和注意事項(xiàng)。
冰糖銀耳蓮子羹的做法
原料:銀耳10克、10枚蓮子、冰糖適量。
做法:
1.用清水泡軟的蓮子去心。
2.將泡發(fā)的銀耳去除黃色的蒂,然后切碎。
3.把銀耳放入鍋中兌上水中大火先煮30分鐘后放入去心的蓮子繼續(xù)煮半小時(shí)。
4.銀耳煮爛,蓮子煮軟后放入冰糖,冰糖煮化后即可;稹
冰糖銀耳蓮子羹的注意事項(xiàng)
1、蓮子中如果有蓮子芯,記得一定要剔除掉,不然吃起來會(huì)很苦的。
2、既然是羹,那么燉的時(shí)間就可以長(zhǎng)些,看見到銀耳成膠質(zhì)狀態(tài)為佳。
3、蓮子不需要事先浸泡太久,電壓力鍋煲50分鐘左右蓮子熟的程度剛好。
冰糖銀耳蓮子羹的功效
銀耳性平、味甘淡,有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者,且對(duì)女性具有很好的功效。蓮子性平、味甘澀,有益心、、止瀉、固精、之效。
冰糖蓮子銀耳羹的做法小編已經(jīng)介紹完畢了,通過小編的介紹大家對(duì)冰糖銀耳羹有了進(jìn)一步的了解。冰糖銀耳羹的功效比較獨(dú)特,特別適合女性食用。