吃飯，是我們生活中必不可少的一部分，尤其對于吃貨來說就是一件特別重要的事情了，怎么做出來的飯菜更可口，更香呢？面對做飯中繁瑣的步驟，導致現(xiàn)在大部分的上班族都不愛做飯，其實只要善用一些小技巧，就能讓做飯變得簡單又輕松，今天小編就為大家推薦健康飲食三個烹飪小技巧。
1、煮玉米汁放點糯米粉
玉米是非常有營養(yǎng)的一味主食，將它煮汁食用更是美味。買回的玉米洗凈，放入鍋中煮熟，取出時立即浸入涼開水中，這樣可以使玉米味道更香甜軟糯。將玉米粒剝下來，放入榨汁機中榨汁，注意煮玉米的水不要倒掉了，將其一同放入榨汁機中充當汁水原料，這樣可以使玉米中的微量元素及玉米須等營養(yǎng)物質(zhì)完好地保留在玉米汁中。玉米榨汁后上鍋再煮，邊煮邊放入一些糯米粉，這樣煮出來的玉米汁不會汁渣分離，且味道香濃甘醇。
2、保溫加燜10分鐘米飯香噴噴
想讓電飯煲蒸出香噴噴的米飯，有一個小訣竅——即當電飯煲的加熱程序完畢，跳至保溫狀態(tài)后，不要馬上拔插頭，而是讓它處于保溫狀態(tài)5分鐘，拔完插頭后讓米飯再繼續(xù)燜5分鐘，這樣蒸出來的米飯口感更軟糯，還不容易粘鍋。
3、鷹嘴豆要煮30-60分鐘
鷹嘴豆泥是一道非常傳統(tǒng)的阿拉伯菜，阿拉伯人喜歡用皮塔餅蘸鷹嘴豆泥來吃。如今在中國，許多家庭也喜歡自制鷹嘴豆泥抹在面包、米餅上面吃。鷹嘴豆泥的制作十分簡單，只要將煮熟的鷹嘴豆碾成泥，再依口味放入芝麻醬、檸檬汁、橄欖油、鹽、歐芹、肉桂、大蒜、酸奶、花生、番茄等調(diào)料即可。需要注意的是，鷹嘴豆質(zhì)地較硬不容易煮熟，一般情況下要煮30-60分鐘，待質(zhì)地變軟才可出鍋。鷹嘴豆煮到80℃時會出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，此時應開小火再煮15分鐘。
以上就是小編為大家推薦的健康飲食生活小妙招，為了身體健康，大家還是自己做飯吃比較好，干凈衛(wèi)生，營養(yǎng)價植又高，希望可以幫助到愛做飯人的朋友。