白菜肉卷是一道傳統(tǒng)的漢族小吃。味道鮮美，形態(tài)美觀，易于消化。此菜營養(yǎng)豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、粗纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等。下面我們一起來看看白菜肉卷的做法吧！
白菜肉卷的做法
食材：大白菜葉400g、豬肉200g、料酒適量、食鹽適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量、香油適量姜適量。
做法：
1）食材：白菜葉、肉餡。
2）肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。
3）攪打好的肉餡。家常菜做法大全
4）白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下?lián)瞥觥?/p>
5）用刀把白菜幫子厚的地方片下去。
6）在片好的白菜葉一邊放上肉餡。
7）從一頭卷起，卷成白菜肉卷。
8）卷好的菜卷。
9）所有都卷好，放入蒸鍋。
10）上汽后，大火蒸8分鐘即關(guān)火。
11）蒸好的菜卷根據(jù)自己口味加一些蒸魚豉油。
12）蒸好的菜卷，鮮美又營養(yǎng)，上菜啦。
白菜肉卷的做法已經(jīng)介紹完畢，看過以上的文章大家是否已經(jīng)愛上了白菜肉卷呢？喜歡的話不妨在家做一下白菜肉卷，解解饞！