辣煮豆干是一道菜品,主料為油菜、豆腐干。這是一道比較開胃的小菜,做法簡單易學(xué),做出來的味道也是相當(dāng)好的。下面我們一起來看看辣煮豆干的做法。
辣煮豆干的做法
主料:豆干
配料:上海青,洋蔥,大蒜,郫縣豆瓣,白糖,蘑菇精,醬油,水淀粉,香菜
做法:
1.豆干切成絲,洋蔥切絲,郫縣豆瓣剁碎,大蒜去皮切粒,香菜洗凈切段;
2.起油鍋,下大蒜、郫縣豆瓣,炒出紅油,下清水煮開,下香干,煮約2分鐘;
3.下鹽、蘑菇精、白糖、醬油,煮約一分鐘,下洋蔥炒勻,倒入水淀粉,勾薄芡;
4.青菜放入沸水中,焯燙半分鐘后撈出,擺入盤底,倒入香干,撒上香菜即可。
辣煮豆干的做法就先介紹到這里。喜歡吃辣的朋友可以多放一些辣椒,不喜歡吃辣的朋友可要注意辣椒的使用量哦!