炎炎夏日，也是各種蔬菜大量上市的時候，在眾多蔬菜中西紅柿是大受歡迎的。西紅柿品種很多，具有很好的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用西紅柿是符合健康飲食要求的。西紅柿我們常見的吃法就是西紅柿炒雞蛋，營養(yǎng)專家介紹，西紅柿的吃法有很多，搭配下面四種食物可以讓西紅柿的營養(yǎng)發(fā)揮到。
番茄燒茄子
做茄子痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。這道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，將二者營養(yǎng)合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了番茄的酸氣，味美色香。
番茄土豆片
這道菜可以，因為兩種原料有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助作用。
番茄炒蝦仁
蝦仁肉質(zhì)松軟，易于消化，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養(yǎng)均衡，味道可口，還能健脾開胃。
番茄炒菜花
這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳肴。番茄具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的來源，有幫助消化、增強(qiáng)食欲、防治的功效。
上述幾種常見的西紅柿的吃法，對于豐富大家的餐桌有很大的幫助。喜歡吃西紅柿的朋友要注意各種食材的合理搭配，這樣可以把西紅柿的好吃發(fā)揮到，補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)成分。