2月5日，記者從省政府獲悉，省政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了由省食品藥品監(jiān)管局、省發(fā)改委共同制定的《河南省"十三五"食品藥品安全規(guī)劃》，到2020年，我省食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理機構(gòu)設置率和食品安全員（師）配備率達到100%。
食品安全監(jiān)測覆蓋面超95%
根據(jù)《規(guī)劃》，到"十三五"末，我省食品安全風險監(jiān)測覆蓋面達到95%以上，食品抽檢每年達到4批次/千人。群體性食物中毒事故總數(shù)同比下降5%以上，事故處理率達到100%。
同時，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理機構(gòu)設置率和食品安全員（師）配備率達到100%。食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全基本知識知曉率達到90%。
信用檔案建設實現(xiàn)一戶一檔
我省將建立并動態(tài)完善所有食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用檔案，內(nèi)容包括企業(yè)及其從業(yè)人員的基礎信息、監(jiān)管信息、產(chǎn)品抽驗信息、行政處罰信息和表彰獎勵信息等，實現(xiàn)一戶一檔。
同時，開展企業(yè)信用等級評價，實現(xiàn)跨部門聯(lián)合懲戒和守信激勵，加強信用信息公開，開展信用體系建設試點、"信用示范企業(yè)"創(chuàng)建和宣傳教育活動。
公開餐飲食品加工過程
食品是怎么從原材料端到餐桌的？制作過程具體如何操作？用餐者和市民將一目了然。
我省將在全省15910家學校（含托幼機構(gòu)）食堂以及13458家中型以上餐飲服務單位通過視頻技術(shù)開展"明廚亮灶"活動，探索運用互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)公開餐飲食品加工過程。
加大重大違法案件查辦力度
根據(jù)《規(guī)劃》，我省將實施食品藥品風險排查工程。
要擴大食品藥品抽檢覆蓋面，食品安全抽樣監(jiān)測按4批次/千人、全省1億人口計算，五年計劃抽檢200萬批；藥品每年抽驗16000批次，快檢69300次，五年計劃抽426500批次；醫(yī)療器械每年抽驗5505批次，五年計劃抽27525批次；化妝品每年抽驗全檢3000批次，快檢14550批次，五年計劃抽87750批次；保健食品每年抽驗2000批，五年計劃抽10000批。
同時，加強"四品一械"重大違法案件查辦力度，嚴厲打擊危害食品藥品違法犯罪行為。