豬蹄湯是一種比較滋補(bǔ)有營養(yǎng)的食物,許多人都比較喜歡喝。豬蹄湯加上紅棗和當(dāng)歸味道更佳,營養(yǎng)更為豐富。當(dāng)歸紅棗豬蹄湯怎么做呢?下面小編為大家介紹當(dāng)歸紅棗豬蹄湯的做法。
當(dāng)歸紅棗豬蹄湯怎么做
原料:豬蹄200克,白扁豆、黃豆各20克,紅棗10克,當(dāng)歸、黃芪、黨參各5克,姜片少許。
調(diào)料:鹽2克,料酒5毫升。
當(dāng)歸紅棗豬蹄湯的做法
1、將當(dāng)歸、黃芪裝進(jìn)隔渣袋里,放入清水碗中,加入黨參、紅棗,一同泡發(fā)10分鐘,撈出瀝水;黃豆、白扁豆泡發(fā)2小時(shí)后,撈出,瀝水。
2、沸水鍋中倒入洗凈的豬蹄,加入料酒,汆煮至去除血水,撈出瀝干。
3、砂鍋中注入適量清水,倒入豬蹄,放入隔渣袋,倒入紅棗、黨參。
4、加入泡好的黃豆、白扁豆、姜片,加蓋,用大火煮開后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮120分鐘,加入鹽,攪勻即可。
當(dāng)歸紅棗豬蹄湯怎么做和當(dāng)歸紅棗豬蹄湯的做法已經(jīng)介紹完畢。當(dāng)歸紅棗豬蹄湯做法比較簡單,非常的滋補(bǔ),孕婦也是可以喝的。