很多人都是喜歡吃大餅的,尤其是北方的朋友,但是常見(jiàn)的大病都是由咸菜或者是蘿卜絲等這些材料做出來(lái)的,而且用油煎出來(lái)會(huì)比較油膩,相信很多的朋友都會(huì)想要吃一下爽口一點(diǎn)的餅。今天小編就為大家介紹菠蘿飛餅的做法。
菠蘿飛餅的做法
1、菠蘿去皮切碎,放入碗中,調(diào)入煉奶、椰漿制成餡料;
2、面板上抹一層油,面團(tuán)放在面板上,用手掌壓成圓形;
3、抓住邊緣甩起,至面餅成透明狀,平鋪上面板,兩邊折起放上餡料抹勻,對(duì)折成長(zhǎng)方形;油鍋燒熱,加奶黃,放入餅坯煎至兩面金黃,盛出即可。
菠蘿的吃法和菠蘿飛餅的做法已經(jīng)介紹完畢。大家在制作菠蘿飛餅的時(shí)候如果沒(méi)有高筋面可以全部500g中筋面,冷藏醒面時(shí)間不能低于1小時(shí),溫水是指30度到45度之間的水。