- 2021/9/2·山藥豆怎么吃,山藥豆的皮能吃嗎
- 2021/4/29·山藥削皮后變黃能吃嗎,早上能不能空腹吃山藥
- 2021/4/29·山藥豆和山藥是一棵樹上長的嗎,山藥豆和山藥的作用一樣嗎
- 2021/4/29·山藥哪三種人不能吃,吃山藥會脹氣嗎
- 2021/4/29·山藥買大好還是小好,如何挑選山藥
春天吃什么食物 這8種降火食物不容錯過
春季氣候干燥,容易上火,而剛剛萌出的芽菜水分豐富,脆嫩可口,具有清熱利水的功效,非常適合春季食用。
香椿芽
香椿具有、健脾、殺菌抗病的功效。不僅如此,其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。
香椿吃法也很多,可以涼拌、入湯、腌制等,如涼拌香椿芽、香椿豆腐湯、香椿炒雞蛋等,別具風(fēng)味。
春筍芽
調(diào)理腸胃
春筍味甘,清熱利水,非常適合干燥的春季食用。春筍不僅富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、鈣等人體必需元素,纖維素含量也很高,有助于調(diào)理腸胃。
春筍煲牛肉、春筍白拌雞、香菇春筍湯、紅油燜春筍等都是不錯的做法。但因為春筍草酸含量高,烹調(diào)之前要用沸水焯一下。有過敏體質(zhì)、嚴(yán)重消化道疾病等慎食。
豆芽
營養(yǎng)美容
豆芽含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C,是非常好的美容食品。
其他微量元素含量也很高,如黃豆芽富含維生素B2,可改善春季多發(fā)的維生素B2缺乏癥,適當(dāng)食用有助于預(yù)防口角發(fā)炎。
黑豆芽富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物,蠶豆芽有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效。各類豆芽的食用方法和烹調(diào)方式較多,清炒涼拌都可,如黃豆芽炒肉、韭香豆芽雞絲、豌豆苗炒雞蛋等。
蒜苗
殺菌防病
蒜苗、韭苗等苗類對于人體陽氣很有好處,是春季養(yǎng)生佳品。
蒜苗富含維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等?谖遁^辛辣,因此具有消除積食、殺菌健脾的功效,尤其能有效預(yù)防春季流感、腸胃炎、食欲不振等問題。
蒜苗的烹制方法可涼拌、清炒,比較推薦的常見菜肴有蒜苗炒肉、蒜苗炒雞蛋、蒜苗燒豆腐等。
花類茶飲
春天里人們?nèi)菀咨匣,會出現(xiàn)喉嚨發(fā)啞、口干舌燥等問題。此時飲用一些花茶,能夠有效地給呼吸道“清火”,非常利于春季養(yǎng)生。
金銀花
清火
金銀花號稱“藥鋪小神仙”,具有、等功效,尤其對很多春天多發(fā)的呼吸道感染、腮腺炎、濕疹等傳染性疾病有著良好的預(yù)防作用。
經(jīng)常喝金銀花飲,不僅能夠清新口氣,還能輕身延年。
推薦“金銀甘草清咽茶”:金銀花3~5克、桔梗5克、甘草3克,加入適量沸水沖泡,可以潤肺利咽,緩解咽喉疼痛。
桃花
美容養(yǎng)顏
桃花有助疏通經(jīng)絡(luò)、改善血液循環(huán),促進(jìn)皮膚營養(yǎng)供給,滋潤皮膚,非常適合女性飲用。
推薦一款“桃花紅糖飲”:取桃花干3克,紅糖10克,加溫水200毫升左右,能夠養(yǎng)血。
但桃花的作用較強(qiáng),孕婦和月經(jīng)量過多的女性不建議食用,便稀者也不適宜。
玫瑰花
疏肝解郁
玫瑰能調(diào)理肝氣,而春天氣候干燥,易肝氣郁結(jié)。玫瑰中富含維生素C,可以抗氧化,改善皮膚老化,還可制作各類茶點,比如玫瑰膏、玫瑰果脯、玫瑰餅等。
推薦一款“蜂蜜玫瑰花茶飲”:取玫瑰干3朵,蜂蜜1~2勺,加枸杞5克,可以滋肝養(yǎng)顏,靜心。但和桃花一樣,經(jīng)期不建議喝。
茉莉花
芳香醒腦
茉莉花茶具有去寒邪、郁的功效,是春茶飲品中的“座上賓”。茉莉花含有兒茶素、維生素C、茶多酚、芳香油等多種化合物。
茉莉口感清香,能夠提神醒腦,非常適合春季感覺困乏的人群飲用。
不妨來一款“茉莉花檸檬茶”:取檸檬半個,擠出汁液,茉莉花干3~5克,加入熱水沖泡。這款茶飲能夠消除頭腦暈脹感,祛除體內(nèi)濕氣,保濕抗衰老。
春天養(yǎng)生如何選擇食物
1、山藥
“溫補(bǔ)而不驟,微香而不燥”,具有健脾補(bǔ)胃,補(bǔ)虛弱的作用。
2、春筍
除了富含蛋白質(zhì)外,還含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵和多種維生素。鮮食尤佳。
3、豌豆苗
時令性蔬菜,對高血壓、糖尿病患者來說,榨取鮮汁飲用,為適宜。
4、韭菜
溫中,溫腎暖陽。對腰膝酸軟、陽痿、遺精有較好的功效。韭菜溫而益人,以初春早韭和即將下市的韭菜。
5、香椿葉
具有消風(fēng)、解毒、健胃之功。春令時菜,食其嫩葉,入饌甚香,常作涼拌豆腐、炒雞蛋食用。然而香椿葉又是“發(fā)物”,有宿疾者勿食。
春季飲食注意有8種食物易中毒
1.有毒山野菜
在春天,由于溫度的上升,很多野菜都慢慢的生長起來。人們都喜歡出去挖野菜吃,但是如果采食有毒野菜或者加工不當(dāng)?shù)纳揭安,容易引起中毒,?yán)重的將危及生命。不熟悉的野菜不要采食,如果因食用野菜出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時到醫(yī)院就診。
2.四季豆
未煮熟的四季豆含有皂素會強(qiáng)烈刺激消化道,且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,可使人食物中毒。
3.去年腌制的酸菜、咸菜
春季氣溫升高,如腌制原料不夠新鮮,鹽量不夠、腌制不透的話,酸菜和咸菜中的亞硝酸鹽含量會明顯增加,如果食用顏色過深、變黏的酸菜或咸菜,或一次吃太多,就容易引起亞硝酸鹽中毒。
4.冷凍海產(chǎn)品
春天是各種水果蔬菜上市的季節(jié),但卻是各種海產(chǎn)品的淡季,因此,一些冷凍海產(chǎn)品就會存放的時間過長(超過半年)或存放不當(dāng),就容易腐敗變質(zhì),產(chǎn)生有毒物質(zhì)。而且這些有毒物質(zhì),加熱并不能徹底破壞其毒害性。
5.腐爛的大白菜
大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽,腐爛后其含量會明顯增高。一旦大量進(jìn)食,經(jīng)腸道細(xì)菌作用,會還原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒。
6.發(fā)芽的馬鈴薯
馬鈴薯在發(fā)芽或未成熟時,含有毒物質(zhì)龍葵素,攝入后易引起中毒。應(yīng)注意把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方,不使用發(fā)芽的和青皮土豆制作菜肴。
7.鮮黃花菜
鮮黃花菜里含有秋水仙堿,本身,但進(jìn)入人體后,被氧化成氧化二秋水仙堿就有毒了?沙霈F(xiàn)惡心、嘔吐、、腹瀉、口渴等癥狀,嚴(yán)重者可有血便、血尿或無尿。
在黃花菜中含有的秋水仙堿是具有水溶性的,大家在食用的時候可以將鮮黃花菜在開水中焯一下,然后用清水充分浸泡、沖洗,使秋水仙堿限度地溶于水中,此時再行烹調(diào),可保安全食用。
家庭食用青皮土豆時,應(yīng)至少削去0.2厘米厚度的皮肉并制熟、煮透;燒煮時可加入少許醋,能夠破壞毒素。
8.野蘑菇
每年春季,毒蘑菇生長旺盛,是引起毒菇中毒的高發(fā)季節(jié)。毒蘑菇與食用菇?jīng)]有明顯區(qū)別,僅憑肉眼難以鑒別,容易因誤食而造成重大食物中毒,誤食毒蘑菇中毒癥狀嚴(yán)重,死亡率極高。這九種食物在我們的日常生活中還是比較常見的,因此在購買和烹調(diào)的時候都要多加注意。一旦發(fā)生中毒的癥狀,立即到醫(yī)院就診,以免錯過時機(jī)。
因為春天的到了,天氣變得暖和,而且溫度也逐漸上升了,但隨之而來的就是各種細(xì)菌以及有毒物質(zhì)的瘋長。因此,在春季的飲食就顯得尤為重要了。
相關(guān)新聞
最新健康飲食
- 2024/6/3·@所有人,這份端午節(jié)食品安全提示很“粽”要!
- 2024/5/10·消費提示 | 科學(xué)食用滇橄欖
- 2024/4/17·涼茶消費提示(2024年第5號)
- 2024/4/10·南京八大“頂流”野菜食用指南
- 2024/4/2·春日里的一口甜——枇杷消費提示
加入企業(yè)更多>>
- 2024/12/21昆明怡純源食品有限公司
- 2024/12/17司乘寶飲特(廣東)高科控股有限公
- 2024/12/14河北小葵花寶貝食品有限公司
- 2024/12/13內(nèi)蒙古奶媽媽乳業(yè)有限公司
- 2024/12/12番茄家族(西安)食品有限責(zé)任公司
供求信息更多>>
- 2024/10/14中老年人適合哪種駝奶粉?
- 2024/10/14納豆激酶現(xiàn)貨原料粉源頭工廠納豆提
- 2024/10/14風(fēng)干雞,汝寧府,汝寧府食品,汝寧
- 2024/10/13匠果樂軍飲合伙人征集 共創(chuàng)軍旅
- 2024/10/12汝寧府,風(fēng)干雞,汝寧府食品風(fēng)干雞
產(chǎn)品信息更多>>
- 2024/12/23哥斯拉茉莉龍井奶茶680ml
- 2024/12/23哥斯拉芒芒撞牛乳風(fēng)味飲料620m
- 2024/12/23哥斯拉每日牛乳乳酸菌飲品620m
- 2024/12/23哥斯拉蜜瓜撞牛乳風(fēng)味飲料620m
- 2024/12/23哥斯拉雙柚龍井茶620ml
企業(yè)新聞更多>>
- 2024/12/23火爆聚勢新媒體,六重豪禮助落地!
- 2024/12/231.25L大容量,椰飲新勢力,椰
- 2024/12/23融合地域文化,引.領(lǐng)美食潮流!楊
- 2024/12/21恭賀喜士力簽約火爆網(wǎng),用視頻引流
- 2024/12/21恭賀廣東暢味君續(xù)約火爆網(wǎng),新媒體