藍莓是近年來受到很多人喜愛的保健水果,具體很多功效與作用。通常情況下藍莓的吃法是藍莓干和藍莓汁,今天要為大家介紹的是藍莓汁的做法。
藍莓的功效作用
白內(nèi)障有益。對患有糖尿病引起的視網(wǎng)膜癥具有較好的效果。
延緩衰老、增強記憶力、藍莓對與衰老有關的瞬間失憶癥有明顯的改善和預防作用。并且有助于改善人類與其他動物的功能,從而逆轉(zhuǎn)因衰老而造成的神經(jīng)信息傳導減緩、認識能力退化。藍莓花青素還能抗氧化、自由基,保護更多的健康細胞免于被癌細胞侵蝕。
防血栓形成,藍莓能使血管壁硬化的自由基,增強的柔韌性,促進血管的伸縮性,防止血管破裂,還可以增強關節(jié)及軟組織的功能。藍莓果實含有豐富的類黃酮物質(zhì),具有抑制血小板凝固的作用,可以預防血栓的形成,減少動脈硬化的發(fā)生。藍莓中的花青素能激活免疫系統(tǒng),使免疫球蛋白不受自由基的侵害,激活巨噬細胞,增強人體的免疫力。
預防糖尿病并發(fā)癥由于糖尿病患者體內(nèi)的自由基非常高,會增加患癌癥、心血管疾病、中風等疾病的危險,長期補充花青素等抗氧化劑,能夠降低體內(nèi)的自由基,對糖尿病的癥狀有顯著的療效,也對糖尿病引發(fā)的相關慢性疾病有預防作用。在歐美國家,花青素等天然抗氧化劑,已經(jīng)有很長的時間被用于對抗糖尿病患者的嚴重并發(fā)癥。
藍莓汁的簡單做法
食材:藍莓。
做法:盛一碗清水,下適量的鹽。放入藍莓,浸泡5分鐘,然后倒掉水。再次倒入冷開水,洗凈藍莓,撈起藍莓。放入攪拌容器內(nèi)。倒入適量的冷開水。攪拌兩分鐘,斷電,即可享用。
藍莓汁的好處有很多,適合各類人群飲用哦。