櫻桃芝士蛋糕的所需食材
奶油奶酪200克,細沙糖60克,雞蛋2個,原味酸奶90克,噴鼻草精幾滴,淡奶油80克,櫻桃去核去蒂130克;
餅皮:消化餅干100克,無鹽黃油50克,核桃碎24克
制作方法
模底部墊上油紙,將步驟1放入盆內(nèi),壓實即可,備用;
奶油奶酪軟化,與細沙糖,隔水加熱,邊加熱邊攪拌,至順滑離水;
依次加入雞蛋,用手動打蛋器攪拌平均;
加入原味酸奶,用手動打蛋器攪拌平均;
滴入少量噴鼻草精,用手動打蛋器攪拌平均;
倒入淡奶油,用手動打蛋器攪拌平均;
將面糊直接倒入墊有餅皮的模具內(nèi),放入櫻桃
烤箱預熱180度,上下火,中下層,60分鐘;