牛奶是很多家長都喜愛給孩子喝的,認(rèn)為這樣有助于孩子成長發(fā)育,但一些孩子不喜愛喝純牛奶,因此一些家長朋友會(huì)購買一些乳味飲料給孩子,事實(shí)上,這并不能促進(jìn)孩子成長發(fā)育,反而會(huì)損害孩子的健康。
乳味飲料并不是真正的牛奶,家長朋友們千萬別被“乳\乳味”蒙了,因?yàn)檫@只是一個(gè)幌子,飲料才是本體。以純牛奶和發(fā)酵奶作為主要原料,加以其它食品、色素、香料等制成的飲品。我國要求乳飲料蛋白質(zhì)含量大于1%,這個(gè)含量其實(shí)只相當(dāng)于純牛奶的1/3。常見乳飲料有花生牛奶、木瓜牛奶、咖啡牛奶、果汁牛奶等,主要是提供不同的風(fēng)味和口感,其次才是一定的營養(yǎng)作用。
特別提醒:這類產(chǎn)品中的部分食品添加劑種類和使用量并不適合孩子。
以水為主要原料,牛乳沒有達(dá)到含乳飲料所要求的占到1/3以上。乳味飲料也允許使用食用香精來調(diào)配風(fēng)味,使之具有牛奶香味(乳味)。因此,乳味飲料只有奶味,但含奶量極低或者根本不含奶。這類產(chǎn)品除水和糖(一吃糖就變胖的傷不起啊)外,幾乎不用考慮其它營養(yǎng)功效,更不能當(dāng)作奶制品來選用。另外所含食品添加劑更多,家有熊孩子的還是少喝為妙。
前者是在酸牛奶的基礎(chǔ)上加水稀釋而成的;后者則是由不足20%的牛奶,在滴入乳酸的同時(shí)快速攪拌,形成細(xì)微的蛋白質(zhì)凝塊而制成的。它們都添加了糖(那肯定是要長胖滴呀)、檸檬酸、香料、防腐劑,營養(yǎng)價(jià)值完全不能和酸牛奶相提并論。但由于口味很好,因此孩子們很喜歡喝(就連小編這個(gè)中年人也是愛喝得很)。
提醒:少喝或不喝,特別是熊孩子貪戀它的口味好,容易多喝,會(huì)影響正常的膳食,長久下去還會(huì)造成孩子營養(yǎng)不良。