2016年11月29日，“百勝肯德基餐飲健康基金”第九屆學(xué)術(shù)研討會(huì)在珠海召開。本次研討會(huì)以“營(yíng)養(yǎng)助力，健康”為主題，來自百勝與紅十字基金會(huì)的代表、營(yíng)養(yǎng)健康與食品領(lǐng)域的專家與學(xué)者、政府相關(guān)部門代表與媒體友人近200人共同就“營(yíng)養(yǎng)”與“健康”話題展開了熱烈討論，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)陳永祥會(huì)長(zhǎng)和李穎應(yīng)邀參加了此次學(xué)術(shù)年會(huì)。
開幕式上，百勝首席執(zhí)行官潘偉奇（Micky Pant）先生通過視頻發(fā)來寄語，紅十字基金會(huì)副理事長(zhǎng)劉選國(guó)先生和肯德基大區(qū)營(yíng)運(yùn)副總裁汪濤先生先后致辭。
國(guó)家食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員、總顧問、工程院院士陳君石解讀了“‘健康2030’規(guī)劃綱要”。陳君石院士認(rèn)為，全民健康是建設(shè)健康的根本目的，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、推廣合理膳食、開展全民健身運(yùn)動(dòng)，可以為實(shí)現(xiàn)的“營(yíng)養(yǎng)夢(mèng)、健康夢(mèng)”助力。他表示：“對(duì)于普通人來說，塑造自主自律的健康行為，條就是引導(dǎo)合理膳食。此外，做到吃動(dòng)兩平衡也很是關(guān)鍵。”
復(fù)旦大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授、營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)郭紅衛(wèi)和中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授、營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)主任委員蘇宜香兩位教授帶領(lǐng)與會(huì)代表和專家一起學(xué)習(xí)了《居民膳食指南（2016）》，從而更深入的了解“健康”的國(guó)策。
研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還公布了肯德基餐飲健康基金今年資助項(xiàng)目。據(jù)了解，基金今年共收到15個(gè)投標(biāo)項(xiàng)目，經(jīng)過評(píng)選，終有5個(gè)項(xiàng)目獲得資助。
今年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)申報(bào)的“城市學(xué)齡兒童在外就餐對(duì)添加糖攝入的影響及干預(yù)研究”成為5個(gè)獲得資助項(xiàng)目之一，百勝公共事務(wù)副總裁王立志女士向?qū)W生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)代表授牌。
今年受資助的項(xiàng)目還有“《居民膳食指南（2016）》在餐飲業(yè)的應(yīng)用與評(píng)估研究”、“以《居民膳食指南（2016）》為指導(dǎo)開展城市餐飲行業(yè)健康教育示范基地研究”、“互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)養(yǎng)技術(shù)改善出租車司機(jī)膳食模式及生活方式的應(yīng)用研究”和“老年人粵式早茶消費(fèi)行為對(duì)其骨骼肌量及早餐營(yíng)養(yǎng)狀況的影響”。
百勝公共事務(wù)副總裁王立志女士做總結(jié)發(fā)言。
“肯德基餐飲健康基金”成立九年來，主要用于資助與餐飲食品、營(yíng)養(yǎng)健康、城市居民三者相關(guān)的科學(xué)研究以及宣傳教育項(xiàng)目，旨在促進(jìn)、改善城市居民餐飲習(xí)慣�；饡�(huì)每年召開研討會(huì)，就當(dāng)年餐飲健康領(lǐng)域的熱門話題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)研討，同時(shí)向公眾公布上一年度基金資助項(xiàng)目的研究成果，迄今“肯德基餐飲健康基金”共資助了與餐飲食品、營(yíng)養(yǎng)健康和城市居民相關(guān)的50多個(gè)科研教育項(xiàng)目，累計(jì)資助金額近1500萬元，為城市居民膳食平衡和營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的研究及推廣工作起到積極的推動(dòng)作用。