惟 公元二零二三年九月十五日，歲次癸卯，時(shí)在金秋，中豆委與豆制品從業(yè)者共祭豆腐始祖劉安。曰：
伏維劉安，豆腐始祖；
肇興豆業(yè)，造福千古；
淮南鴻烈，著述淵府。
泱泱華夏，生生萬物；
磨豆點(diǎn)漿，遠(yuǎn)播廣布；
吾輩傳承，精研此術(shù)；
回眸壬寅，廿大召開；
走出疫情，擁抱未來。
一號文件，頻頻提豆；
產(chǎn)業(yè)報(bào)國，群英競秀。
早晚豆奶，餐餐食豆，
“食”字路口，全民“愛豆”！
強(qiáng)化合規(guī)，轉(zhuǎn)型升級；
滌故鼎新，匠心蓄力。
大食物觀，賦能餐桌；
大豆蛋白，應(yīng)用廣闊。
合理膳食，吃出健康；
大豆飲食，當(dāng)仁不讓。
展望未來，國策已定；
擴(kuò)種增產(chǎn)，豆業(yè)紹隆。
事關(guān)民生，業(yè)系國糧；
飲食健康，人人盼望；
發(fā)揮優(yōu)勢，促進(jìn)消費(fèi)，
跨越發(fā)展，補(bǔ)短揚(yáng)長。
藍(lán)圖既就，行動是將；
腳步所向，皆為前方。
轉(zhuǎn)型謀新，做大市場，
豆是一家，命運(yùn)同當(dāng)。
與爾偕行，與爾同裳。
團(tuán)結(jié)奮“豆”，“豆制”昂揚(yáng)！
尚饗
來源：中豆委