為深入推進(jìn)陽(yáng)光餐飲工程、提升首都餐飲業(yè)品質(zhì),海淀飲服協(xié)會(huì)參加了北京市陽(yáng)光餐飲提升工程(品質(zhì)餐飲示范店)評(píng)審驗(yàn)收工作,并于10月底到11月初,組織評(píng)審專家對(duì)海淀區(qū)330多家餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展入店評(píng)審驗(yàn)收工作。
驗(yàn)收人員在海淀區(qū)各街道食藥所陪同下,嚴(yán)格按照《北京市陽(yáng)光餐飲提升工程(品質(zhì)餐飲企業(yè))現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表》,逐條檢查陽(yáng)光餐飲信息公示、食品制度落實(shí)、餐廳后廚設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗和蟲鼠害消殺防制等情況,全部點(diǎn)位均順利通過(guò)驗(yàn)收。
在入店檢查的同時(shí),海淀飲服協(xié)會(huì)的同志對(duì)每家餐飲企業(yè)的生產(chǎn)情況進(jìn)行了合并檢查,指出了企業(yè)存在的隱患并要求企業(yè)盡快整改;同時(shí),對(duì)沒(méi)有完成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)的企業(yè),對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化政策的宣講,要求具備條件的企業(yè),積極申報(bào)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)企業(yè),取得了較好效果。下一步,協(xié)會(huì)將配合政府相關(guān)部門,嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)重點(diǎn)工作,引導(dǎo)更多的企業(yè)積極參與到品質(zhì)提升工作中來(lái),讓轄區(qū)百姓享受更高水準(zhǔn)的餐飲保障。