近日，海南省發(fā)生個(gè)別群眾因食用漁民私自收購加工銷售的野生河豚魚干而導(dǎo)致食物中毒的事件。河豚魚（見下圖），又稱“河鲀 ”“龜魚”“雞抱”“氣泡魚”“氣鼓魚”等，大部分生活在海洋中，但在淡水河流及海洋、河流匯合處也可發(fā)現(xiàn)，其體背、側(cè)面的斑紋隨種類不同而各異。河豚魚因其含有河豚毒素，食用后易因中毒而導(dǎo)致人員神經(jīng)麻痹，進(jìn)而發(fā)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等癥狀，嚴(yán)重者可能會(huì)因心跳、呼吸停止而危及生命。河豚毒素潛伏期一般為 0.5～3 小時(shí)，目前尚無的藥和方法。
為防止因食用不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的河豚魚及其產(chǎn)品而導(dǎo)致食物中毒事件再次發(fā)生，確保公眾身體健康和生命，現(xiàn)發(fā)布如下消費(fèi)提示：
一、應(yīng)從合法渠道采購和購買河豚魚及其產(chǎn)品。河豚魚應(yīng)來源于經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案并公布的河豚魚源基地，且經(jīng)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)和漁業(yè)協(xié)會(huì)河豚魚分會(huì)審核通過的加工企業(yè)加工的包裝產(chǎn)品。產(chǎn)品包裝上附帶可用于追溯的二維碼，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、原料基地及加工企業(yè)名稱和備案號(hào)、加工日期、保質(zhì)期、保存條件、檢驗(yàn)合格信息等內(nèi)容，同時(shí)應(yīng)提供同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。
二、禁止任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖的河豚活魚和未經(jīng)加工的河豚整魚；禁止加工經(jīng)營(yíng)所有品種的野生河豚魚。如違反上述規(guī)定，將按《中華人民共和國(guó)食品法》有關(guān)規(guī)定予以處罰。對(duì)經(jīng)抽檢檢測(cè)發(fā)現(xiàn)含河豚毒素超標(biāo)的，將移交公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
三、廣大消費(fèi)者應(yīng)進(jìn)一步提高自我防范意識(shí)，堅(jiān)持從合法渠道購買河豚魚及其產(chǎn)品。若因不慎誤食不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的河豚魚而出現(xiàn)頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒癥狀，應(yīng)立即采取催吐等前期處理，并趕緊前往醫(yī)院救治。
公眾如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)有非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)河豚魚及產(chǎn)品的，請(qǐng)及時(shí)撥打 12331 向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)，如經(jīng)查實(shí)，可獲 50 萬元獎(jiǎng)勵(lì)。