為進(jìn)一步規(guī)范餐飲企業(yè)管理，提高餐飲企業(yè)食品管理員的服務(wù)水平，10月22日至23日，省食品協(xié)會(huì)在三亞舉辦2013年三亞市第二期餐飲服務(wù)食品管理人員培訓(xùn)班。三亞市餐飲從業(yè)人員共220多人參加培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)主要針對(duì)三亞市學(xué)校幼兒園食堂、接待旅游團(tuán)隊(duì)餐飲企業(yè)、大型餐館等企業(yè)的負(fù)責(zé)人及食品管理人員，由省食品協(xié)會(huì)邀請(qǐng)省食安辦、省疾控中心、海南醫(yī)學(xué)院等單位的老師向參訓(xùn)學(xué)員講授食品基礎(chǔ)知識(shí)、餐飲服務(wù)監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品管理技能、食品控制體系、餐飲服務(wù)加工操作要求等知識(shí)。并對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行了考試，成績(jī)合格者將由省食品協(xié)會(huì)發(fā)放培訓(xùn)合格證書(shū)。