開(kāi)發(fā)出一個(gè)好的產(chǎn)品，需要理論有創(chuàng)新、技術(shù)有突破、工藝有集成、設(shè)備有依托，但將一個(gè)好的產(chǎn)品做成好的商品，實(shí)現(xiàn)好的效益，還需要企業(yè)的經(jīng)營(yíng)、運(yùn)作與品牌打造。
創(chuàng)新助力工程是科協(xié)組織學(xué)會(huì)進(jìn)軍科技創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)建設(shè)主戰(zhàn)場(chǎng)，為企業(yè)提供科技和人才支持，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大舉措。自2016年起，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)圍繞省科協(xié)中心工作，積極參與助力工程，分別承接了禹城、定陶和郯城示范區(qū)的對(duì)接工作，累計(jì)組織省內(nèi)外專家50余名為企業(yè)改進(jìn)工藝、開(kāi)發(fā)產(chǎn)品、制定標(biāo)準(zhǔn)、引進(jìn)專家等，取得了較好成績(jī)；同時(shí)，在服務(wù)企業(yè)過(guò)程中，我會(huì)也發(fā)現(xiàn)，企業(yè)的需求是多維度的，在9月13日舉行的助力郯城企業(yè)對(duì)接會(huì)上，我會(huì)經(jīng)調(diào)研，確定圍繞地方優(yōu)勢(shì)特色的銀杏產(chǎn)業(yè)，從技術(shù)和品牌兩個(gè)角度組織專題報(bào)告會(huì)。
郯城縣委副書記陳慶村和市科協(xié)書記、鹿傳偉等講話，熱情歡迎蒞臨出席會(huì)議的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家，并介紹了目前郯城企業(yè)的發(fā)展形勢(shì)和現(xiàn)狀以及存在的瓶頸等問(wèn)題，表達(dá)了對(duì)技術(shù)提升、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的迫切渴望。
郯城是銀杏之鄉(xiāng)，銀杏資源豐富，多家企業(yè)在工藝優(yōu)化、新品開(kāi)發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)提升、節(jié)能降耗等方面技術(shù)需求迫切，為幫助郯城將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，我會(huì)邀請(qǐng)林科院林產(chǎn)資源提取物化學(xué)與加工研究方向首席專家王成章研究員作了題為《銀杏產(chǎn)業(yè)升級(jí)面臨問(wèn)題及發(fā)展思路》的專題報(bào)告，重點(diǎn)就“白果的開(kāi)發(fā)與利用”、“銀杏葉提取物加工工藝現(xiàn)狀”、“創(chuàng)新銀杏葉聚戊烯醇修飾及制劑技術(shù)”、“銀杏綠色循環(huán)綜合加工利用技術(shù)”等方面存在的問(wèn)題與創(chuàng)新性開(kāi)發(fā)進(jìn)行了重點(diǎn)介紹和分析，為銀杏葉提取物生產(chǎn)企業(yè)提供了的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)要求及工藝改進(jìn)方案，王成章研究員長(zhǎng)期的探索、深刻的理解、前瞻的視角，受到銀杏加工企業(yè)的熱烈歡迎，為郯城銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新的路徑；
產(chǎn)品是品牌的載體，品牌是產(chǎn)品的靈魂，為幫助郯城食品企業(yè)更新企業(yè)經(jīng)營(yíng)與品牌運(yùn)作理念，我會(huì)邀請(qǐng)光華博思特營(yíng)銷咨詢機(jī)構(gòu)執(zhí)行總監(jiān)陳躍民作了題為《食品企業(yè)品牌化戰(zhàn)略及產(chǎn)品厚利多銷》的報(bào)告，陳躍民結(jié)合自己多年服務(wù)企業(yè)經(jīng)驗(yàn)和案例，從消費(fèi)者品牌認(rèn)知與消費(fèi)行為變革講起，重點(diǎn)介紹了以“品牌差異”、“品牌價(jià)值”、“文化體驗(yàn)”三個(gè)方面為主的品牌化戰(zhàn)略，開(kāi)啟了企業(yè)對(duì)品牌重要性的認(rèn)知。
本次報(bào)告會(huì)由學(xué)會(huì)和法濤主持，和法濤也結(jié)合團(tuán)隊(duì)在服務(wù)企業(yè)中的正反兩個(gè)案例，提出商業(yè)的本質(zhì)是產(chǎn)品，壯大還需靠企業(yè)經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作。
本次報(bào)告會(huì)是山東省食品學(xué)會(huì)創(chuàng)新助力工程的新探索，我會(huì)將對(duì)學(xué)會(huì)的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)、人才優(yōu)勢(shì)、信息優(yōu)勢(shì)予以整合，務(wù)實(shí)助力山東食品企業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)。