乳山市第二實驗小學副校長李文武出席活動并向大家致辭,他表示,希望乳山市第二實驗小學與食品學會在未來攜手共進,以“智惠行動·百會百縣鄉(xiāng)村行”為抓手,加強科普資源有效銜接,創(chuàng)新科普活動形式,加強學會、學校、家庭聯(lián)合,推動社會各界共同參與科學素質(zhì)提升行動。
活動首先以科普動畫和知識問答開場,采用圖文并茂的形式向?qū)W生介紹了通過食品標簽挑選乳制品的辦法,帶領(lǐng)大家學習如何查看產(chǎn)品標簽和配料表,對乳制品的采購和安全存放過程中的注意事項進行解讀,通過食育課堂向大家分享了”食物在人體內(nèi)的消化吸收過程“,為同學們建立合理膳食、細嚼慢咽的科學飲食觀。
本次活動邀請山東師范大學生命科學學院副院長張鴻雁教授就“認識食物吃出健康”這一主題,從今年新發(fā)布的中國居民膳食指南入手,給同學們介紹了平衡膳食寶塔的重要性,并舉例介紹了每類食物的攝入量及營養(yǎng)價值,張鴻雁教授還給每位同學帶去了鮮核桃,讓大家學會欣賞食物的本色之美,為同學們帶來了一場精彩絕倫的演講報告,受到了老師和同學們的一致喜愛。
本次”食品科普入校園,志愿服務(wù)乳山行“科學普及志愿服務(wù)活動有助于進一步提高學校師生的食品安全意識,引導師生養(yǎng)成健康的生活習慣,營造“人人參與、人人有責、人人共享”的食品安全社會共治良好氛圍。學會持續(xù)組織開展群眾性、社會性、經(jīng)常性食品科普活動,為全民科學素質(zhì)提升提供強勁動力。
背景資料
山東省食品科學技術(shù)學會于2019年成立了科普與教育工作委員會,由具有食品行業(yè)背景的專家、學者、高學歷人才,以及專注食品行業(yè)報道的媒體記者等24位相關(guān)人員組成。組織開展各類食品日常科普活動30余次,打造了“關(guān)注食品安全,共筑科普校園”“開學課,科普十校行”“食品科普作品創(chuàng)作與傳播大賽”“食育公開課”等系列品牌活動;承辦山東科學大講堂,發(fā)揮平臺專家資源優(yōu)勢,解讀熱點食品安全事件,組織召開中小學營養(yǎng)餐質(zhì)量與安全培訓會,為教育從業(yè)者傳播科學權(quán)威的食品安全與營養(yǎng)健康知識;累計完成120余個科普短視頻,300余幅科普漫畫,通過科普中國、央視頻、學習強國、騰訊視頻等近30個傳播渠道推廣傳播,科普作品全網(wǎng)點擊量過億;先后入選第七屆山東科普獎先進集體、山東省科普人物、山東省科普示范工程等。學會搭建了連接政府、行業(yè)、專家、媒體、消費者的食品安全科普工作平臺,建立專業(yè)、高效的食品安全與營養(yǎng)健康科普工作機制,系列創(chuàng)新性舉措獲得省科協(xié)、學校、師生和家長的充分肯定。