以工業(yè)管理理念養(yǎng)牛,科技乳業(yè)新發(fā)展

http://americanairductva.com/xiehui/ 2017/6/30 16:53:43 瀏覽次數:633 信息分類:飲料協(xié)會 編輯:小禹

對養(yǎng)奶牛,他是半路出家。2011年以前,一直從事化工行業(yè),和大部分乳業(yè)的同行相比,算是一個新人,初涉奶牛,勤勞智慧、勇于創(chuàng)新的他,敢于實踐,探索出了一條乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新路子。

一、打造乳業(yè)循環(huán)示范項目,全產業(yè)鏈控制乳品

公司建設之初,為確保公司高起點規(guī)劃、高標準建設、益運營,他組織有關人員到先進地區(qū)學習經驗,聘請國內外專家進行了論證規(guī)劃,尤其萬頭牧場的建設,當時在國內還是比較少見,也沒有一套成熟的管理方案,只能靠自己去摸索學習,經過公司這幾年的努力發(fā)展,如果沒有這方面的論證,公司的基礎就打不牢,就很難在三年左右的時間構造起這樣一個全產業(yè)鏈條。

公司的發(fā)展模式定位,自始至終就是為了提供放心的乳制品,發(fā)展思路也都是圍繞這個中心點展開的。為了提供放心的乳制品,公司開辦自己的乳品加工廠;為了擁有質的奶源,公司建牧場養(yǎng)好牛;為了養(yǎng)好牛,建設自有牧草種植基地;為了解決養(yǎng)殖對環(huán)境的污染并實現對奶牛污糞的綜合利用,公司建設有機肥廠和沼氣發(fā)電項目,構建了這個生態(tài)循環(huán)的發(fā)展路子。通過這個發(fā)展思路,公司實現對種養(yǎng)加各個環(huán)節(jié)的控制,既了牛奶的品質,又做到各環(huán)節(jié)產業(yè)鏈的延伸發(fā)展,實現了規(guī);⑹袌龌、商品化及效益的化。

二、以工業(yè)管理理念,帶動畜牧業(yè)發(fā)展

從事化工行業(yè)有二十幾年的他,接觸的都是工業(yè)化的管理,進入乳業(yè)這個行業(yè),發(fā)現現代化養(yǎng)殖跟工業(yè)化管理有很多共通之處:養(yǎng)牛也要朝著科學化、規(guī)模化、精細化發(fā)展。無論牛舍、擠奶廳設備、還是機械管理都可以歸屬到設備管理;奶牛的營養(yǎng)、繁殖、保健管理都可以算是技術管理;組織架構、人員的培訓都屬于人事管理;奶牛養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)都要像工業(yè)生產一樣抓成本、看產出比,提高生產效益。一個萬頭規(guī)模的養(yǎng)殖示范場,各個環(huán)節(jié)必須實現精細的工業(yè)化管理,各個環(huán)節(jié)都需要建立現代化生產工藝流程及管理方式,使生產手段實現工廠化、經營管理企業(yè)化,實現公司的產業(yè)化目標。

三、抓基礎是根本,以科技來提升

基礎就是內功,養(yǎng)好牛就是從點點滴滴做起,小事不解決,拖長了會成為影響企業(yè)經營的難題。牧場的管理必須像工廠的管理一樣,狠抓基礎,做到當日事,當日畢,公司才能達到穩(wěn)定的運轉。遇到問題馬上去解決,工作也就不像當救火隊長一樣,忙不完的頭緒,才有更多的精力去養(yǎng)好牛。比如說,把所有工作指標化,制定了各崗位管理操作規(guī)范,每天都做到3次清理臥床,每天3遍撒料,通過每天基礎性的管理工作,奶牛的日常飼料管理。

科學技術是生產力,這不是一句大而空的話,奶牛的飼料配方,根據季節(jié)、市場、還有奶牛的需求對配方科學化調整,尤其是部分飼草料大幅度漲價的條件下,才能既做到成本合理又產奶量及品質;公司的技術人員針對一些日常設備進行,公司針對澳牛的特點,對安裝的牛臥床改造,提高奶牛的舒適度,既了奶牛的臥床率,公司都申請了實用新型專利;對牧場實行全程監(jiān)控管理,建立牛舍溫度調控系統(tǒng)等信息管理系統(tǒng),都有效的加強了對奶牛的日常管理;進行奶牛DHI測定、奶牛良種凍精的引進、全混合日糧技術等,都幫助實現了牧場的科學化管理,為生產指導。對公司來說,科技不一定是多么的技術,怎么接地氣,能夠實際用到的,對我們才是的。一項小小的科技改革、發(fā)明,讓一頭牛每天多產一斤奶,一個萬頭牧場增加的效益也是極為可觀的。

四、以牛為中心,乳制品的優(yōu)質

養(yǎng)了這幾年牛,王總的感覺就是:牛跟人一樣,都要將心比心,他們才會更你創(chuàng)造好的效益。在牧場醒目的標語就是“請善待奶牛,因為她們也是母親”,我們必須管好她們的吃喝拉撒睡,給奶牛創(chuàng)造的環(huán)境好了,牛的生活舒適,才會少生病,才有好心情給你多產奶,產好奶。奶牛也是母親,我們需要精心去呵護,實現人性化管理。

五、以人為本,實現公司的可持續(xù)發(fā)展

養(yǎng)好牛,產好奶,首先要育好人,生產的各個環(huán)節(jié)都是人在參與,是全體員工智慧及勞動力的體現,培養(yǎng)高素質的員工隊伍將是決定企業(yè)能否實現可持續(xù)發(fā)展的關鍵。奶牛沒法直接跟咱們說受傷了、水不夠,臥床不舒服等等,只有通過咱們人去觀察她們的行為去了解它們的需求;只有通過人的管理才能為奶牛制定合理的配方,合理的繁育周期,合理的擠奶管理。

公司通過實行工業(yè)化的管理模式,規(guī)范日常管理,是為了給“牛人”們創(chuàng)造良好的生活、工作環(huán)境,減少不必要的消耗,給牛人們更充裕的時間、精力去了解奶牛,管好奶牛;建立日常培訓學習機制,讓“牛人”們能將具體養(yǎng)牛的經驗與知識結合,提升自身業(yè)務素質,更加懂得去養(yǎng)牛;通過培養(yǎng)“牛人”們良好的工作與生活習慣,加強職業(yè)道德的管理,學會用心養(yǎng)好牛;通過溝通規(guī)劃牛人們與公司的愿景,讓“牛人”們與公司的愿景看齊,在實現公司愿景的前提下去實現個人價值,實現公司與個人的共贏。

公司建設的循環(huán)園區(qū),實現產品各個環(huán)節(jié)的可控,圍繞的主題就是讓老百姓都能喝上放心奶,讓消費者重拾對乳業(yè)的信心。我們也將承擔起社會責任,對自己的產品負責,對奶業(yè)的健康發(fā)展負責。

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