鮮奶吧的產(chǎn)生和發(fā)展，在國內(nèi)市場已有多年，在很多專家和行業(yè)看來，奶吧是奶業(yè)發(fā)展的客觀要求，符合奶業(yè)發(fā)展規(guī)律，是奶業(yè)發(fā)展方式的創(chuàng)新，是奶業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的產(chǎn)物，已成為奶業(yè)發(fā)展的組成部分。奶吧在拓寬乳品消費渠道，滿足消費者鮮奶消費訴求，增加奶農(nóng)收入，活躍乳品市場等諸多方面都發(fā)揮重要的促進作用。
為使奶吧產(chǎn)業(yè)能夠在奶業(yè)發(fā)展中走上健康而持續(xù)的道路，首屆奶吧發(fā)展論壇于11月8日在山東濰坊召開，為期兩天的議程就奶吧產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)容和問題進行了深入的探討。來自各地的牛人、奶吧從業(yè)者，前來學(xué)習(xí)取經(jīng)，來自產(chǎn)業(yè)的學(xué)者、產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者、企業(yè)代表、媒體人員等共計400多人參加會議論壇。