4月24-25日，作為“2018飲料產(chǎn)業(yè)春季高峰論壇”的系列會議之一，“2018？包裝飲用水峰會”在青島盛大召開。本次峰會邀請了國內(nèi)政府領導、國內(nèi)專家學者、行業(yè)專家、地方協(xié)會、企業(yè)代表同臺交流，還特別邀請了來自瓶裝水協(xié)會（ICBWA）、歐洲瓶裝水協(xié)會（EFBW）以及美國瓶裝水協(xié)會（IBWA）等13位國外專家與會，就包裝飲用水行業(yè)熱點話題進行分享和探討。
本次峰會由飲料工業(yè)協(xié)會包裝飲用水分會主辦，飲料工業(yè)協(xié)會（CBIA）、瓶裝水協(xié)會（ICBWA）、歐洲瓶裝水協(xié)會（EFBW）支持，峰會還得到嶗山、怡寶、康師傅、景田、農(nóng)夫山泉、藍劍、芙絲、樂百氏等包裝飲用水企業(yè)的大力支持。
飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利首先做了大會致辭，她表示2017年包裝飲用水產(chǎn)量達到9450萬噸，成為的生產(chǎn)消費國。我國與歐美國家的包裝飲用水企業(yè)共享各自區(qū)域市場成長的同時，也同樣面臨著共同的挑戰(zhàn)，并提出需要加強與同行的互動、學習和討論，從不同國家的發(fā)展經(jīng)驗中取長補短。她強調(diào)在供求差距不斷縮小和發(fā)展相對穩(wěn)定成熟的時期，越簡單的產(chǎn)品遇到的挑戰(zhàn)就越難解決，包裝飲用水就具有這樣的特點。企業(yè)在生產(chǎn)時要綜合考慮消費者對水消費的本質(zhì)需求以及消費區(qū)域的水資源情況。
瓶裝水協(xié)會（ICBWA）StewartAllen在峰會致辭中，對飲料工業(yè)協(xié)會日常在包裝飲用水方面開展的工作給予了肯定和贊許，他表示ICBWA將會繼續(xù)與CBIA共同努力，探討行業(yè)工作，聯(lián)合起來做大做強包裝飲用水行業(yè)，并預祝大會成功。
關于包裝飲用水的食品管理，來自監(jiān)管部門、研究機構、企業(yè)的專家從不同角度帶來了分享。工程院院士、廣東省微生物研究所所長吳清平就包裝飲用水的食品現(xiàn)狀、生產(chǎn)過程中微生物潛在風險以及微生物現(xiàn)場快速檢測技術、微生物生物膜去除技術等新技術做了介紹。康師傅中央研究所食品中心副總經(jīng)理羅之綱則以銅綠假單胞菌微生物風險管理為例，對包裝飲用水生產(chǎn)工廠的食安體系構建進行了經(jīng)驗分享。青島市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處副處長孫大秀從國內(nèi)食品形勢、青島市食品生產(chǎn)企業(yè)食品概況、抽檢和飛行檢查發(fā)現(xiàn)問題及原因進行了介紹，并提出風險防控建議。
社會科學院工業(yè)經(jīng)濟研究所研究室副主任李鵬飛研究員、疾控中心環(huán)境與健康相關產(chǎn)品所主任張嵐研究員分別就包裝飲用水行業(yè)相關的政策和法規(guī)--水資源管理“新政”和新版《水污染防治法》，從政策落實和企業(yè)執(zhí)行角度進行了解讀。
北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任馬冠生教授就水的生理功能、水的需要量以及水合狀態(tài)與認知、體能的關系等進行了介紹，以科學的視角詮釋了水與健康的關系。
來自雀巢水業(yè)務法規(guī)科學事務總監(jiān)兼任EFBW質(zhì)量法規(guī)委員會聯(lián)合的NathalieBeriot介紹了包裝飲用水的宣稱規(guī)定。此外，她還介紹了雀巢在40個國家，針對嬰兒瓶裝水的特定成分標準和標簽規(guī)定的調(diào)查情況；達能水事業(yè)部科學法規(guī)事務總監(jiān)兼任ICBWA技術質(zhì)量聯(lián)合的AnnickMoreau介紹了WHO《飲用水指南》、歐盟、CODEX等標準法規(guī)的起草思路，以及這些法規(guī)的相互關系。美國瓶裝水協(xié)會（IBWA）總裁JoeDoss介紹了美國的瓶裝水市場情況以及在美國，法規(guī)是如何對瓶裝水進行規(guī)定的。
飲料工業(yè)協(xié)會程毅就中飲協(xié)包裝飲用水分會2017年主要工作及2018年工作要點做了介紹，并就我國飲料全行業(yè)及包裝飲用水行業(yè)2017年的經(jīng)濟數(shù)據(jù)和運行情況進行了分析解讀。尼爾森快消品行業(yè)洞察部負責人黃瓊以“雙引擎驅(qū)動下包裝水市場”為題對國內(nèi)包裝飲用水市場進行了分析和預測。
關于包裝容器，幾位專家分別從性、功能性、環(huán)保訴求等方面進行了探討。美國瓶裝水協(xié)會（IBWA）總裁JoeDoss向與會嘉賓介紹了目前上對雙酚A（BPA）、回收PET瓶的態(tài)度和管理現(xiàn)狀；娃哈哈邵金榮部長則從消費者體驗角度出發(fā)，詳析了常見的包裝飲用水瓶蓋缺陷及改善措施；廣東星聯(lián)公司總經(jīng)理助理盧佳展示了國內(nèi)外的包裝飲用水包裝設計案例；來自科柏拉斯的章柱梁高級技術支持經(jīng)理與現(xiàn)場嘉賓分享了瓶裝水市場發(fā)展現(xiàn)況及包裝趨勢。
本次峰會的協(xié)辦單位，也是早的天然礦泉水品牌--青島嶗山礦泉水有限公司向國內(nèi)外的嘉賓分享了嶗山鑄造百年品牌的企業(yè)文化和理念；來自安徽黃山、河北承德、湖北十堰、貴州銅仁的政府代表就當?shù)靥厣乃辞闆r向與會代表進行了介紹。
另外還有來自新美星、克朗斯和普華盛公司的代表分別就設備選型、含氣天然礦泉水市場發(fā)展、桶裝水包裝趨勢等發(fā)表了精彩演講。
本次峰會圍繞“行業(yè)發(fā)展趨勢”、“前沿生產(chǎn)技術”、“產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)”、“產(chǎn)業(yè)政策”、“標準法規(guī)”、“食品”等話題，集中為與會代表展現(xiàn)了包裝飲用水行業(yè)的“新政策？新標？、新技術、新產(chǎn)品、新理念、新趨勢”,與會代表收獲頗豐。