沈陽市第六屆豆制品美食節(jié)，在家樂福沈陽金牛店拉開了帷幕。此次豆制品美食節(jié)，共推出了13個廠商的百余種美味豆制品供消費(fèi)者選購。同時，為了加強(qiáng)食品，強(qiáng)化豆制品生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任，定于5月10日開始，啟用由市食品協(xié)會監(jiān)制的電子信息化豆制品送貨單。
使用電子送貨單，目的是為了進(jìn)一步加強(qiáng)豆制品行業(yè)食品管理，推進(jìn)食品信用體系建設(shè)并為食品信息追溯建設(shè)打好基礎(chǔ)，保障消費(fèi)者身體健康和生命。經(jīng)沈陽市食品協(xié)會豆制品分會會長辦公會議決定，學(xué)習(xí)上海市豆制品行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，從協(xié)會有規(guī)模、有責(zé)任，有擔(dān)當(dāng)?shù)臅䥺T企業(yè)開始實(shí)行電子信息化豆制品送貨單制，以進(jìn)一步推進(jìn)食品從行業(yè)做起，從企業(yè)做起，從每個員工做起，加強(qiáng)行業(yè)自律，推進(jìn)建立誠信體系及信息追溯工作的落實(shí)，同時接受政府有關(guān)部門及社會各界的監(jiān)督。
經(jīng)市食品協(xié)會豆制品分會會長辦公會議決定，首批獲準(zhǔn)使用電子送貨單的企業(yè)有：沈陽綠生源農(nóng)副產(chǎn)品有限公司；沈陽福來食品實(shí)業(yè)有限公司；沈陽李氏豆制品加工廠；沈陽吉百興商貿(mào)有限公司；遼寧國威食品有限公司；遼寧相模屋豆業(yè)有限公司；沈陽豐澤豆業(yè)有限公司共七家企業(yè)。
電子送貨單統(tǒng)一印制，規(guī)范清晰，格式統(tǒng)一，眉頭上面印有協(xié)會二維碼；底紋為黃豆圖案和“送貨單由沈陽市食品協(xié)會監(jiān)制”字樣；頁尾上標(biāo)有“送貨單由沈陽市食品協(xié)會監(jiān)制、手寫無效、仿冒必究”字樣。
實(shí)行電子送貨單制能夠確認(rèn)責(zé)任主體，如首批獲準(zhǔn)企業(yè)，都是具有一定規(guī)模的豆制品生產(chǎn)企業(yè)，證照齊全，統(tǒng)一的送貨單將對行業(yè)的銷售行為進(jìn)行規(guī)范，有利于產(chǎn)品推廣；電子送貨單，也為我市豆制品行業(yè)實(shí)行食品信息追溯制度打下基礎(chǔ)，以此建立企業(yè)誠信體系。送貨單的右上角印有備案號，協(xié)會在網(wǎng)上公示備案號和有效期限，以備查詢與核實(shí)。消費(fèi)者用手機(jī)掃一掃，馬上可以從協(xié)會官方微信公眾平臺上驗(yàn)證使用送貨單企業(yè)的資質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)問題，就能及時溝通；電子送貨單將進(jìn)一步推進(jìn)食品，統(tǒng)一樣式的電子送貨單具有防偽的標(biāo)識，便于識別真?zhèn)�，電子送貨單�?guī)定手寫無效，避免了手寫送貨單可以任意涂改的弊端，企業(yè)也因此減少了質(zhì)量引起的糾紛。特別是散裝產(chǎn)品標(biāo)明了生產(chǎn)日期后，消費(fèi)者購買更放心。