4月10-11日，由罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)和食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)罐頭分技術(shù)委員會(huì)聯(lián)合主辦的屆罐頭食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)班在北京食品發(fā)酵工業(yè)研究院成功舉辦。培訓(xùn)老師由國(guó)內(nèi)食品標(biāo)準(zhǔn)主管部門、標(biāo)準(zhǔn)組織起草單位、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)主要起草人以及具有豐富行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的專家組成，來自各地共計(jì)30余名企業(yè)代表參加了本次培訓(xùn)。
會(huì)議首先由食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)罐頭分技術(shù)委員會(huì)仇凱就我國(guó)罐頭食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)行了詳細(xì)解讀，對(duì)我國(guó)當(dāng)前罐頭產(chǎn)業(yè)系列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了分類，并講解了標(biāo)準(zhǔn)從立項(xiàng)到完成制修訂的整個(gè)流程。
國(guó)家食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心食品標(biāo)準(zhǔn)研究中心標(biāo)準(zhǔn)三室朱蕾副主任就罐頭食品接觸材料系列食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了宣講。
國(guó)家食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心劉奐辰副研究員對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 14881-2013《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》的內(nèi)容進(jìn)行了解讀。
原廈門出入境檢驗(yàn)檢疫局調(diào)研員、食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)罐頭分技術(shù)委員會(huì)顧問林建民就國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 8950-2016《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》的內(nèi)容進(jìn)行解析，并以多項(xiàng)實(shí)例告知企業(yè)在生產(chǎn)中應(yīng)著重注意到的細(xì)節(jié)衛(wèi)生問題。同時(shí)在會(huì)上一一回答了學(xué)員提出的問題。
標(biāo)準(zhǔn)化組織薄壁金屬容器技術(shù)委員會(huì)鄭鐵鋼就罐頭產(chǎn)品在生產(chǎn)中如何避免二次污染進(jìn)行了講解，同時(shí)向與會(huì)學(xué)員們分享了諸多生產(chǎn)實(shí)例。
會(huì)議，經(jīng)考試結(jié)束，由罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)查長(zhǎng)全理事長(zhǎng)向成績(jī)合格的學(xué)員們頒發(fā)了由罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)和食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)聯(lián)合印發(fā)的畢業(yè)證書。