為加強(qiáng)溝通交流，促進(jìn)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，由焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)蜜餞委員會(huì)主辦、杭州市余杭區(qū)蜜餞協(xié)會(huì)承辦的“2018年蜜餞行業(yè)年會(huì)暨高峰論壇”于11月22日-23日在杭州市余杭區(qū)舉行。
輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)、中焙糖協(xié)理事長(zhǎng)朱念琳；杭州市余杭區(qū)區(qū)長(zhǎng)助理姜賽平；余杭區(qū)蜜餞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡加庭出席會(huì)議并致辭。參加會(huì)議的還有余杭區(qū)政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、中焙糖協(xié)領(lǐng)導(dǎo)、杭州市余杭區(qū)蜜餞行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)以及蜜餞行業(yè)骨干企業(yè)代表及余杭地區(qū)蜜餞企業(yè)代表80多人。
杭州市余杭區(qū)區(qū)長(zhǎng)助理姜賽平在致辭中對(duì)大家的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，并向參會(huì)者介紹了余杭區(qū)的經(jīng)濟(jì)、人文和生態(tài)，同時(shí)介紹了余杭區(qū)蜜餞行業(yè)的基本情況及主要生產(chǎn)企業(yè)。
余杭區(qū)蜜餞行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡加庭代表承辦單位致辭并介紹了協(xié)會(huì)的基本情況，以及近幾年協(xié)會(huì)為行業(yè)發(fā)展所做的主要工作，如行業(yè)整頓、質(zhì)量抽查、舉辦各類培訓(xùn)班、研發(fā)新產(chǎn)品等。蔡加庭會(huì)長(zhǎng)表示：歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)和兄弟單位對(duì)余杭蜜餞行業(yè)協(xié)會(huì)多多指導(dǎo)，共同促進(jìn)行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
朱念琳理事長(zhǎng)在講話中首先感謝余杭區(qū)政府和余杭區(qū)蜜餞行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)本次年會(huì)的大力支持，以及蜜餞骨干企業(yè)多年來對(duì)協(xié)會(huì)工作的支持。朱理事長(zhǎng)通過對(duì)比近四年來蜜餞行業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，闡明了行業(yè)當(dāng)前面臨的各種困難，如環(huán)保設(shè)備設(shè)施增加帶來的成本壓力不斷加大，人工成本不斷上升，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求不斷提高等等。朱理事長(zhǎng)表示，要正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前面臨的困難形勢(shì)，首先，對(duì)環(huán)保事業(yè)常抓不懈是功在當(dāng)代利在千秋的大事，其次，消費(fèi)者對(duì)于生產(chǎn)者不斷提出更高的要求更加有利于促進(jìn)企業(yè)持續(xù)升級(jí)。作為行業(yè)主體，企業(yè)要適應(yīng)新的形勢(shì)，不斷從改變工藝、深入研究消費(fèi)需求上下功夫，不斷尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)；另一方面，國(guó)家也在積極出臺(tái)多項(xiàng)措施，以保障和推動(dòng)民營(yíng)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。“冬天總會(huì)過去，春天即將來臨”，講話，朱理事長(zhǎng)用這句話鼓勵(lì)企業(yè)家們發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì)，再創(chuàng)佳績(jī)。
在專題報(bào)告環(huán)節(jié)，喜洛（上海）企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理及創(chuàng)始人沈博元做了《守企業(yè)的品，創(chuàng)商業(yè)的牌》專題報(bào)告，從多角度闡述了企業(yè)如何提高產(chǎn)品的品質(zhì)、做好自己的品牌這一重大課題。盈科律師事務(wù)所律師湯學(xué)麗做了《蜜餞行業(yè)商標(biāo)保護(hù)實(shí)務(wù)》專題報(bào)告，從的角度與大家分享了11個(gè)商標(biāo)案例。專題報(bào)告結(jié)束后，參會(huì)企業(yè)代表紛紛表示受益匪淺，部分企業(yè)總經(jīng)理主動(dòng)和講課專家交換聯(lián)系方式，請(qǐng)專家到本企業(yè)專程授課。關(guān)于商標(biāo)保護(hù)等有關(guān)問題，大家表示會(huì)后將結(jié)合企業(yè)實(shí)際進(jìn)一步查漏補(bǔ)缺。
在交流討論環(huán)節(jié)，參與企業(yè)代表圍繞企業(yè)以及行業(yè)現(xiàn)狀、存在的問題和發(fā)展方向以及對(duì)協(xié)會(huì)秘書處工作的建議和意見進(jìn)行了討論。大家對(duì)陳皮中的鉛含量、食品原料中鋁本底含量、蜜餞執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)問題，進(jìn)行了專題討論。代表們還對(duì)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、技術(shù)工藝、檢驗(yàn)檢測(cè)、環(huán)保壓力和職業(yè)打假等方面進(jìn)行了深入交流。
與會(huì)企業(yè)代表對(duì)今年的年會(huì)內(nèi)容表示非常滿意，一致認(rèn)為會(huì)議內(nèi)容豐富、有針對(duì)性、實(shí)用性強(qiáng)。
中焙糖協(xié)副理事長(zhǎng)兼張九魁做了會(huì)議總結(jié)。主要強(qiáng)調(diào)了以下四個(gè)方面：一是企業(yè)應(yīng)密切關(guān)注正在修訂的重要標(biāo)準(zhǔn)，如GB 2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB 28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、GB 23350《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》等，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)調(diào)整工藝、調(diào)整包裝；二是企業(yè)如遇到問題，請(qǐng)時(shí)間向協(xié)會(huì)反應(yīng)，協(xié)會(huì)將盡力協(xié)調(diào)解決；三是企業(yè)要積極響應(yīng)國(guó)家“三品”戰(zhàn)略（增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌），促進(jìn)蜜餞行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；四是企業(yè)要堅(jiān)持蜜餞行業(yè)本身的特點(diǎn)，不斷創(chuàng)新提升自己的品牌度，把蜜餞行業(yè)做強(qiáng)做大。6.jpg
，再次感謝余杭區(qū)蜜餞協(xié)會(huì)對(duì)本次會(huì)議的支持，感謝各位參會(huì)企業(yè)代表多年來對(duì)協(xié)會(huì)工作的支持。
11月23日，承辦單位組織參會(huì)代表參觀了杭州華味亨食品有限公司。