8月23日至26日，鄭州市食品協(xié)會在河南國德標檢測技術有限公司舉辦了食品生產(chǎn)企業(yè)化驗員檢驗能力提升第二期培訓班，共計37家企業(yè)37名化驗員參加培訓。
本次培訓對象，主要是面向肉制品行業(yè)，培訓前期，協(xié)會工作人員針對肉制品行業(yè)容易發(fā)生的食品問題，以及近年來鄭州市食藥局在市場抽查中發(fā)現(xiàn)的肉制品不合格問題，結合肉制品食品標準項目和細則規(guī)定的出廠檢驗項目，詳細合理的制定了培訓內(nèi)容及課程。
同時邀請省內(nèi)專家及檢驗機構的高級檢驗人員參與此次培訓班的授課及實際操作演練。
通過此次培訓，學員們收到了良好的培訓效果，理論知識及實際動手操作均有了很大程度的提高，由此進一步提升了食品的出廠檢驗合格率，保障了食品。
下一步，協(xié)會將及時總結此次培訓的經(jīng)驗，為下一期培訓的開展打好基礎，保障培訓效果，為鄭州市食品作出應有貢獻。