2021年3月11日，鄭州市食品安全協(xié)會召開了桶裝飲用水行業(yè)食品安全培訓(xùn)及座談會，全市近百名桶裝水企業(yè)生產(chǎn)或質(zhì)量負責人參與了本次會議。
本次會議邀請鄭州市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處周芳處長、鄭州市食品藥品檢驗所趙秀梅老師、河南省食品工業(yè)科學(xué)研究所有限公司王建中老師授課。
培訓(xùn)會上，周處長通報了桶裝水行業(yè)專項整治情況、抽檢情況、監(jiān)督檢查情況，指出桶裝水行業(yè)存在的問題及原因，要求桶裝水行業(yè)做好行業(yè)自律，落實企業(yè)主體責任，并指明了桶裝水行業(yè)下一步發(fā)展方向。
鄭州市食品藥品檢驗所趙秀梅老師針對包裝飲用水生產(chǎn)許可審查要求、銅綠假單胞菌、溴酸鹽、亞硝酸鹽的產(chǎn)生原因與控制方法進行了詳細講解。
王老師以《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點表》為主線，結(jié)合桶裝水存在的問題，講解了企業(yè)應(yīng)如何落實主體責任。
，鄭州市食品安全協(xié)會響應(yīng)市局號召，發(fā)揮行業(yè)組織作用，由包裝飲用水專業(yè)委員會負責人邢國嶺主任宣讀了《鄭州市規(guī)范桶裝飲用水生產(chǎn)經(jīng)營行為加強行業(yè)自律倡議書》，并進行了行業(yè)座談。
桶裝飲用水是人民群眾重要的飲用水產(chǎn)品，事關(guān)廣大消費者飲水健康和食品安全。正值3.15來臨之際，本次培訓(xùn)，進一步夯實了企業(yè)落實主體責任的能力，增強了我市桶裝水行業(yè)的食品安全，受到了一致好評。